Sándwich coreano con huevo estilo egg drop y bulgogi

4,7 27 clasificaciones

Tiempo total 20 Mins.

12 Mins. Tiempo de preparación

8 Mins. Tiempo de cocción

10 Mins. Tiempo de marinado

La nueva sensación coreana va mucho más allá del desayuno: huevos revueltos cremosos, pan brioche dulce y ligero, ternera selecta y queso lleno de aroma, con un suave toque especiado.

Ingredientes

2 porciones

200 g

de filete de ternera

5 cucharadas

Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel

4 cucharaditas

de aceite vegetal

1 cucharada

de sésamo tostado

2 cucharadas

de mayonesa suave

rebanadas de pan brioche o pan de leche (corte grueso, de 6–8 cm)

hojas de lechuga verde (por ejemplo, lollo bionda, romana o iceberg)

huevos

2 cucharadas

de queso cottage

 ½ cucharadita

de azúcar moreno

Pimienta negra recién molida

2 cucharaditas

Kikkoman aceite de Sésamo Toastado

1 cucharadita

Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi

lonchas de queso (por ejemplo, cheddar)

Información nutricional (por porción)

3.265 kJ / 781 Kcal

42,7 gGrasas

53,9 gProteínas

43 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

200 g de filete de ternera – 3 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – 1 cucharada de semillas de sésamo tostado – 1 cucharada de aceite vegetal

Seque el filete de ternera con papel de cocina y córtelo en tiras finas. Mézclelo con 3 cucharadas de Salsa Barbacoa Teriyaki con miel Kikkoman y déjelo marinar durante unos 10 minutos. Luego, fríalo en una sartén grande antiadherente con el aceite caliente durante 2–3 minutos y mézclelo con las semillas de sésamo.

Pasos 2

2 cucharadas de mayonesa suave – 1 cucharada Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – 2  rebanadas de pan brioche o pan de leche (corte grueso, de 6–8 cm) – 4  hojas de lechuga verde (por ejemplo, lollo bionda, romana o iceberg)

Para preparar la salsa, mezcle la mayonesa con 1 cucharada de Salsa Barbacoa Teriyaki con miel Kikkoman. Abra el brioche o el pan sin llegar a separarlo del todo y unte por dentro, de forma ligera, aproximadamente dos tercios de la salsa. Lave la lechuga y séquela con cuidado.

Pasos 3

4  huevos – 2 cucharadas de queso cottage –  ½ cucharadita de azúcar moreno – 1 cucharada Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – Pimienta negra recién molida – 1 cucharadita de aceite vegetal

Bata los huevos junto con el queso cottage, el azúcar moreno y 1 cucharada de Salsa Barbacoa Teriyaki con miel Kikkoman hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Sazone con pimienta y fríala en una sartén pequeña antiadherente con el aceite caliente hasta que cuaje y quede esponjosa.

Pasos 4

2 cucharaditas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharadita Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 2  lonchas de queso (por ejemplo, cheddar)

Mezcle el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman con el Kikkoman salsa kimchi chilli picante para preparar el aliño. Rellene el pan con la lechuga, la carne, el huevo y el queso.

Pasos 5

Si es necesario, sujete la parte inferior del pan con papel de hornear. Decore con el resto de la salsa, rocíe con el aliño y sirva.

Consejo:

Este sándwich también queda delicioso con filete de salmón recién hecho a la parrilla o gambas en lugar de ternera.

ID de la receta: 1542

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Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel

Kikkoman aceite de Sésamo Toastado

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200 g de filete de ternera – 3 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – 1 cucharada de semillas de sésamo tostado – 1 cucharada de aceite vegetal

2 cucharadas de mayonesa suave – 1 cucharada Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – 2 rebanadas de pan brioche o pan de leche (corte grueso, de 6–8 cm) – 4 hojas de lechuga verde (por ejemplo, lollo bionda, romana o iceberg)

4 huevos – 2 cucharadas de queso cottage – ½ cucharadita de azúcar moreno – 1 cucharada Kikkoman Salsa Estilo Japonés con Sabor a Teriyaki Barbacoa y con Miel – Pimienta negra recién molida – 1 cucharadita de aceite vegetal

2 cucharaditas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharadita Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 2 lonchas de queso (por ejemplo, cheddar)

Mezcle el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman con el Kikkoman salsa kimchi chilli picante para preparar el aliño. Rellene el pan con la lechuga, la carne, el huevo y el queso.

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