Solomillo de cerdo con mostaza y miso
Jugoso solomillo de cerdo marinado en mostaza, miso y Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, acompañado de boniatos asados y tomillo fresco.
Información nutricional (por porción)
2.010 kJ / 480 KcalPreparación
Pasos 1
20 g de mostaza de Dijon – 10 g de pasta de miso blanco – 30 ml Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 320 g de solomillo de cerdo
Mezcle la mostaza, la pasta de miso y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Reserve una pequeña parte de la mezcla para servir y marine el solomillo de cerdo con el resto durante al menos 30 minutos.
Pasos 2
300 g de boniatos – 30 ml de aceite de oliva – 4 ramitas de tomillo fresco
Lave los boniatos y córtelos por la mitad. Rocíelos con el aceite de oliva, añada el tomillo y áselos en una barbacoa o en una plancha durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernos.
Pasos 3
Cocine el solomillo marinado a la parrilla, en barbacoa o plancha, durante aproximadamente 12–15 minutos, dorándolo por todos los lados hasta que esté en su punto. Deje reposar la carne 3 minutos antes de filetearla. Sirva con los boniatos asados y la mezcla reservada como salsa.
Consejo
Puede utilizar pechuga de pollo en lugar de solomillo de cerdo.
ID de la receta: 1693
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20 g de mostaza de Dijon – 10 g de pasta de miso blanco – 30 ml Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 320 g de solomillo de cerdo
Mezcle la mostaza, la pasta de miso y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Reserve una pequeña parte de la mezcla para servir y marine el solomillo de cerdo con el resto durante al menos 30 minutos.
300 g de boniatos – 30 ml de aceite de oliva – 4 ramitas de tomillo fresco
Lave los boniatos y córtelos por la mitad. Rocíelos con el aceite de oliva, añada el tomillo y áselos en una barbacoa o en una plancha durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernos.
Cocine el solomillo marinado a la parrilla, en barbacoa o plancha, durante aproximadamente 12–15 minutos, dorándolo por todos los lados hasta que esté en su punto. Deje reposar la carne 3 minutos antes de filetearla. Sirva con los boniatos asados y la mezcla reservada como salsa.
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