Gofres veganos de calabaza y zanahoria con tempeh y champiñones con espinacas
Disfruta de una versión vegana de los gofres tradicionales con esta deliciosa opción elaborada con calabaza y zanahoria. Ideales para un almuerzo abundante y saludable con un toque picante de tempeh.
Ingredientes
Preparación
Pasos 1
320 g de yogur vegano natural – 120 ml de leche vegetal – 60 g de puré de calabaza – 1 zanahoria – 150 g de harina de trigo – 1 cucharadita de levadura en polvo – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Ralle la zanahoria. Mezcle el yogur con la leche vegetal, el puré de calabaza, la zanahoria, la harina, la levadura en polvo y la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman. Hornee 2 ó 4 gofres con esta mezcla (dependiendo del tamaño de la gofrera, si es más grande, obtendrá 2 gofres con estas cantidades de ingredientes).
Pasos 2
100 g de tempeh – 100 g de champiñones – 3 cucharadas Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada de salsa sriracha – 1 ½ Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de azúcar moreno
Corte el tempeh en dados y los champiñones en cuartos.
Mezcle en un bol la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman, la salsa sriracha, 1 cucharada de Aceite de Sésamo Kikkoman y el azúcar. Marine el tempeh en la mezcla durante 15 minutos.
Vierta la ½ cucharada restante de Aceite de Sésamo Kikkoman en la sartén. Añada los champiñones y sofríalos durante 1 minuto. Añada el tempeh con la marinada y sofría durante 3 minutos.
Pasos 3
½ cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 diente de ajo – 100 g de espinacas – ½ cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Pique el ajo y fríalo con las espinacas en el Aceite de Sésamo Kikkoman. Añada la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman y mezcle.
Pasos 4
Coloque los champiñones con el tempeh y las espinacas sobre los gofres cocidos.
Consejo:
También puede utilizar tofu cremoso en lugar de tempeh.
ID de la receta: 1324
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320 g de yogur vegano natural – 120 ml de leche vegetal – 60 g de puré de calabaza – 1 zanahoria – 150 g de harina de trigo – 1 cucharadita de levadura en polvo – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Ralle la zanahoria. Mezcle el yogur con la leche vegetal, el puré de calabaza, la zanahoria, la harina, la levadura en polvo y la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman. Hornee 2 ó 4 gofres con esta mezcla (dependiendo del tamaño de la gofrera, si es más grande, obtendrá 2 gofres con estas cantidades de ingredientes).
100 g de tempeh – 100 g de champiñones – 3 cucharadas Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada de salsa sriracha – 1 ½ Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de azúcar moreno
Corte el tempeh en dados y los champiñones en cuartos.
Mezcle en un bol la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman, la salsa sriracha, 1 cucharada de Aceite de Sésamo Kikkoman y el azúcar. Marine el tempeh en la mezcla durante 15 minutos.
Vierta la ½ cucharada restante de Aceite de Sésamo Kikkoman en la sartén. Añada los champiñones y sofríalos durante 1 minuto. Añada el tempeh con la marinada y sofría durante 3 minutos.
½ cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 diente de ajo – 100 g de espinacas – ½ cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Pique el ajo y fríalo con las espinacas en el Aceite de Sésamo Kikkoman. Añada la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman y mezcle.
Coloque los champiñones con el tempeh y las espinacas sobre los gofres cocidos.
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