Ramen vegetariano cremoso de pera y remolacha
Ramen vegetariano preparado con Kikkoman base de sopa para ramen y un caldo cremoso a base de anacardos y almendras. La pera y la remolacha proporcionan un suave toque dulce, en armonía con las setas shiitake, mientras que los frutos secos y las semillas enriquecen la textura y el sabor.
Ingredientes
Información nutricional (por porción)
3.515 kJ / 840 KcalPreparación
Pasos 1
Corte las setas en trozos pequeños. Añádalas a una olla con el agua caliente y cuézalas durante 3 minutos. Bata enérgicamente los anacardos molidos con la bebida de almendra hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasos 2
Añada la Kikkoman base de sopa para ramen y la mezcla de anacardos y almendra a la olla con las setas. Remueva bien y deje hervir a fuego lento durante 3 minutos. Incorpore la Kikkoman salsa de soja y mezcle cuidadosamente.
Pasos 3
Cocine los fideos según las indicaciones del paquete. Pele la pera y la remolacha, córtelas en bastones finos.
Pasos 4
Distribuya los fideos en dos cuencos. Incorpore el caldo cremoso, coloque por encima la pera y la remolacha y decore con las nueces de macadamia y las semillas de girasol. Termine con la cebolleta y los copos de chile.
Consejo
Para una versión menos dulce, utilice una pera más firme y ligeramente menos madura.
ID de la receta: 1723
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