Strogonoff de setas con salsa de soja

Tiempo total50 Mins.

50 Mins.Tiempo de preparación

Ingredientes

4 porciones

2 cucharadas

de aceite de oliva

cebolla, picada fina

500 g

de setas marrones, en cuartos

dientes de ajo, prensados

ramilletes de tomillo, hojas recogidas y picadas

1 ½ cucharada

de pimentón

1 pellizco

de pimienta de cayena

400 ml

de caldo de verduras

300 g

de arroz salvaje

200 ml

de nata agria

2 cucharaditas

de mostaza

2 cucharadas

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

limón, cortado en rodajas

Un manojo pequeño de perejil plano, picado en trozos grandes

Información nutricional (por porción)1897 kJ / 451 Kcal

17,0 gGrasas

14,1 gProteínas

64,2 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Caliente el aceite en una sartén grande con el borde alto y rehogue las cebollas durante 5 minutos hasta que estén blandas.

Pasos 2

Aumente el fuego y añada las setas. Remueva continuamente durante 10 minutos hasta que se doren.

Pasos 3

Añada el ajo, el tomillo, el pimentón y la pimienta de cayena, y rehogue durante 2 minutos. Luego agregue el caldo y cocine 10 minutos a fuego lento. Añada la crema agria, la mostaza y la salsa de soja a las setas, y cocine a fuego lento otros 10 minutos.

Pasos 4

Mientras se cocinan las setas, cueza el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrralo y manténgalo caliente.

Pasos 5

Justo antes de servir, añada un poco de perejil a las setas y guarde el perejil restante para adornar. Sirva con arroz salvaje y rodajas de limón, y adorne con perejil.

ID de la receta: 318

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