Pato salteado con jengibre y naranja
Un salteado aromático donde el pato tierno se encuentra con la frescura cítrica de la naranja, el jengibre y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman: una combinación equilibrada de sabores dulces, salados y fragantes en cada bocado.
Ingredientes
Para la decoración:
Información nutricional (por porción)
1.755 kJ / 420 KcalPreparación
Pasos 1
250 g de pechuga de pato, sin piel y cortada en tiras finas – 15 ml de aceite vegetal
Saltee el pato en aceite bien caliente durante 2-3 minutos, hasta que se dore ligeramente. Retírelo del wok y resérvelo.
Pasos 2
15 ml de aceite vegetal – 2 cm de jengibre rallado – 80 g de zanahoria, cortada en bastones finos – 100 g de judías verdes, cortadas en trozos medianos – 1 anís estrellado – 80 ml de agua
En el mismo wok, caliente el aceite y añada el jengibre, la zanahoria, las judías verdes y el anís estrellado. Saltee durante 2-3 minutos, vierta el agua y deje que reduzca durante aproximadamente 2 minutos, hasta que las judías estén tiernas.
Pasos 3
200 g de naranja, pelada y cortada en dados – 30 ml Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de miel – 1 puñado de cebolleta (solo la parte verde), picada
Agregue de nuevo el pato al wok junto con la naranja, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la miel. Cocine 1-2 minutos más para que se mezclen bien los sabores. Antes de servir, retire el anís estrellado y espolvoree con la parte verde de la cebolleta.
ID de la receta: 1632
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250 g de pechuga de pato, sin piel y cortada en tiras finas – 15 ml de aceite vegetal
Saltee el pato en aceite bien caliente durante 2-3 minutos, hasta que se dore ligeramente. Retírelo del wok y resérvelo.
15 ml de aceite vegetal – 2 cm de jengibre rallado – 80 g de zanahoria, cortada en bastones finos – 100 g de judías verdes, cortadas en trozos medianos – 1 anís estrellado – 80 ml de agua
En el mismo wok, caliente el aceite y añada el jengibre, la zanahoria, las judías verdes y el anís estrellado. Saltee durante 2-3 minutos, vierta el agua y deje que reduzca durante aproximadamente 2 minutos, hasta que las judías estén tiernas.
200 g de naranja, pelada y cortada en dados – 30 ml Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de miel – 1 puñado de cebolleta (solo la parte verde), picada
Agregue de nuevo el pato al wok junto con la naranja, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la miel. Cocine 1-2 minutos más para que se mezclen bien los sabores. Antes de servir, retire el anís estrellado y espolvoree con la parte verde de la cebolleta.
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