Pan plano con pasta de pimiento aromático
Panes planos caseros cubiertos con una sabrosa pasta de pimiento, deliciosas anchoas y dulces tomates cherry: una explosión de sabores mediterráneos perfecta para una acogedora comida para dos.
Ingredientes
Para el pan plano:
Para la pasta de pimiento aromático:
Para la cobertura:
Información nutricional (por porción)
1.840 kJ / 440 KcalPreparación
Pasos 1
160 g de harina de trigo – ½ cucharadita de sal – ½ cucharadita de levadura en polvo – 100 g de yogur griego – 1 cucharada de aceite de oliva
Mezcle la harina, la sal y la levadura en polvo en un bol. Añada el yogur griego y el aceite de oliva, removiendo bien hasta que se forme una masa (si está demasiado pegajosa, añada poco a poco más harina). Amase sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta obtener una masa homogénea. Seguidamente, divídala en dos porciones iguales y forme una bola con cada una. Extienda cada bola hasta formar un círculo fino. Caliente una sartén a fuego medio y úntela ligeramente con aceite de oliva. Cocine los panes de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren y se cocinen por completo. Reserve.
Pasos 2
3 pimientos rojos asados y pelados – 100 g de chipotle adobado en lata – 2 dientes de ajo picados – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de zumo de limón – 2 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados – 6 de anchoa escurridos y picados – 150 g de tomates cherry partidos por la mitad – 10 g de hojas de albahaca fresca, para decorar (opcional) – 1 cucharada de aceite de oliva, para rociar
En una tabla de cortar, pique finamente los pimientos rojos asados, el chipotle, el ajo; mezcle con el aceite de oliva y el zumo de limón hasta formar una pasta. Sazone con la Marinada Teriyaki Kikkoman al gusto. Unte generosamente cada pan plano con la pasta de pimiento aromático y espolvoree las anchoas picadas y los tomates cherry cortados por la mitad sobre ella. Rocíe los panes con el aceite de oliva y decórelos con las hojas de albahaca fresca.
ID de la receta: 1455
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160 g de harina de trigo – ½ cucharadita de sal – ½ cucharadita de levadura en polvo – 100 g de yogur griego – 1 cucharada de aceite de oliva
Mezcle la harina, la sal y la levadura en polvo en un bol. Añada el yogur griego y el aceite de oliva, removiendo bien hasta que se forme una masa (si está demasiado pegajosa, añada poco a poco más harina). Amase sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta obtener una masa homogénea. Seguidamente, divídala en dos porciones iguales y forme una bola con cada una. Extienda cada bola hasta formar un círculo fino. Caliente una sartén a fuego medio y úntela ligeramente con aceite de oliva. Cocine los panes de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se doren y se cocinen por completo. Reserve.
3 pimientos rojos asados y pelados – 100 g de chipotle adobado en lata – 2 dientes de ajo picados – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de zumo de limón – 2 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados – 6 de anchoa escurridos y picados – 150 g de tomates cherry partidos por la mitad – 10 g de hojas de albahaca fresca, para decorar (opcional) – 1 cucharada de aceite de oliva, para rociar
En una tabla de cortar, pique finamente los pimientos rojos asados, el chipotle, el ajo; mezcle con el aceite de oliva y el zumo de limón hasta formar una pasta. Sazone con la Marinada Teriyaki Kikkoman al gusto. Unte generosamente cada pan plano con la pasta de pimiento aromático y espolvoree las anchoas picadas y los tomates cherry cortados por la mitad sobre ella. Rocíe los panes con el aceite de oliva y decórelos con las hojas de albahaca fresca.
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