Olla caliente de tomate y kimchi picante
Esta olla caliente combina ingredientes europeos tradicionales con el sabor ácido del tomate y el picor característico de la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman. El beicon ahumado, las salchichas y el queso fundido enriquecen el plato con una profundidad umami. Perfecta para cocinar al momento y disfrutar en compañía.
Ingredientes
Para la base de sopa:
Información nutricional (por porción)
3.059 kJ / 731 KcalPreparación
Pasos 1
2 cogollos de endivia – 8 lonchas de beicon – 120 g de brócoli – 1 cebolla – 2 tomates – 1 pimiento rojo – 150 g de setas (por ejemplo, enoki, champiñones o setas de cardo) – 8 salchichas
Corte las endivias en cuartos a lo largo y envuelva cada pieza con una loncha de beicon. Separe el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Pique la cebolla en rodajas, cada tomate en ocho gajos y el pimiento rojo en tiras longitudinales. Limpie las setas; si son grandes (como champiñones o setas de cardo), pártalas por la mitad; si son enoki, sepárelas en pequeños manojos. Corte las salchichas por la mitad.
Pasos 2
500 ml de caldo de pollo – 400 g de tomates troceados en conserva – 50 ml de vino blanco – 4 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi
Mezcle el caldo de pollo, los tomates troceados en conserva, el vino blanco y la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman en una olla. Lleve a ebullición para preparar la base de la sopa.
Pasos 3
Añada las endivias envueltas en beicon, el brócoli, la cebolla, los tomates, el pimiento rojo, las setas y las salchichas del paso 1 a la base de sopa del paso 2. Lleve de nuevo a ebullición y deje cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y las salchichas bien cocidas.
Pasos 4
150 g de pelmeni o raviolis – 100 g de queso rallado (por ejemplo, parmesano o mozzarella)
Como cierre perfecto de la comida, incorpore los pelmeni o raviolis a la sopa que ha quedado. Cueza suavemente hasta que estén hechos, y termine con una generosa cantidad de queso rallado para un resultado cremoso y reconfortante.
Consejo
Puede personalizar su olla caliente a su gusto: utilice cualquier tipo de dumplings en el plato final o sustituya el queso por una cucharada de crema agria. Si prefiere un toque marino, cambie las salchichas y el beicon por 150 g de marisco variado congelado.
ID de la receta: 1628
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2 cogollos de endivia – 8 lonchas de beicon – 120 g de brócoli – 1 cebolla – 2 tomates – 1 pimiento rojo – 150 g de setas (por ejemplo, enoki, champiñones o setas de cardo) – 8 salchichas
Corte las endivias en cuartos a lo largo y envuelva cada pieza con una loncha de beicon. Separe el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado. Pique la cebolla en rodajas, cada tomate en ocho gajos y el pimiento rojo en tiras longitudinales. Limpie las setas; si son grandes (como champiñones o setas de cardo), pártalas por la mitad; si son enoki, sepárelas en pequeños manojos. Corte las salchichas por la mitad.
500 ml de caldo de pollo – 400 g de tomates troceados en conserva – 50 ml de vino blanco – 4 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi
Mezcle el caldo de pollo, los tomates troceados en conserva, el vino blanco y la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman en una olla. Lleve a ebullición para preparar la base de la sopa.
Añada las endivias envueltas en beicon, el brócoli, la cebolla, los tomates, el pimiento rojo, las setas y las salchichas del paso 1 a la base de sopa del paso 2. Lleve de nuevo a ebullición y deje cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y las salchichas bien cocidas.
150 g de pelmeni o raviolis – 100 g de queso rallado (por ejemplo, parmesano o mozzarella)
Como cierre perfecto de la comida, incorpore los pelmeni o raviolis a la sopa que ha quedado. Cueza suavemente hasta que estén hechos, y termine con una generosa cantidad de queso rallado para un resultado cremoso y reconfortante.
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