Dutch baby con burrata y prosciutto
Contrariamente a su homónimo, ¡estas esponjosas tortitas horneadas son todo menos planas! Pruebe esta versión salada con queso burrata, jamón ahumado y crujiente brócoli Bimi frito, todo ello con un toque picante de ponzu. La elección perfecta para un desayuno delicioso y saludable.
Preparación
Pasos 1
120 g de harina común – 200 ml de leche – 3 huevos – 1 cucharada Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Precaliente el horno a 200° C e introduzca en él dos fuentes refractarias o de hierro fundido durante 20 minutos.
Mezcle la harina, la leche, los huevos y la Salsa Ponzu Kikkoman hasta obtener una masa homogénea.
Pasos 2
2 cucharaditas de mantequilla
Retire las fuentes del horno y úntelas con mantequilla. Divida la masa en dos porciones iguales y vierta rápidamente la mitad de la masa en cada fuente y vuelva a colocarlas en el horno. Hornee durante unos 15 minutos.
Pasos 3
150 g de brócoli Bimi – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 diente de ajo – 1 cucharada Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Lave y seque el brócoli Bimi y córtelo en trozos más pequeños.
Caliente el aceite de oliva en una sartén y añada el brócoli troceado. Saltee durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Añada el ajo picado y la Salsa Ponzu Kikkoman. Sofría un poco más.
Pasos 4
125 g de burrata – 60 g de jamón crudo – 30 g de tomates cherry – Unas hojas de albahaca – Pimienta recién molida – 1 cucharadita Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Cubra cada tortita cocida con la mitad de la burrata, el brócoli, el prosciutto crudo y los tomates cherry, decore con la albahaca fresca y espolvoree con la pimienta recién molida. También puede rociar las tortitas con la Salsa Ponzu Limón Kikkoman.
Consejo:
En lugar de brócoli Bimi, puede utilizar espárragos verdes o guisantes. Los champiñones, fritos junto con las verduras, también son una excelente adición.
ID de la receta: 1225
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120 g de harina común – 200 ml de leche – 3 huevos – 1 cucharada Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Precaliente el horno a 200° C e introduzca en él dos fuentes refractarias o de hierro fundido durante 20 minutos.
Mezcle la harina, la leche, los huevos y la Salsa Ponzu Kikkoman hasta obtener una masa homogénea.
2 cucharaditas de mantequilla
Retire las fuentes del horno y úntelas con mantequilla. Divida la masa en dos porciones iguales y vierta rápidamente la mitad de la masa en cada fuente y vuelva a colocarlas en el horno. Hornee durante unos 15 minutos.
150 g de brócoli Bimi – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 diente de ajo – 1 cucharada Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Lave y seque el brócoli Bimi y córtelo en trozos más pequeños.
Caliente el aceite de oliva en una sartén y añada el brócoli troceado. Saltee durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Añada el ajo picado y la Salsa Ponzu Kikkoman. Sofría un poco más.
125 g de burrata – 60 g de jamón crudo – 30 g de tomates cherry – Unas hojas de albahaca – Pimienta recién molida – 1 cucharadita Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón
Cubra cada tortita cocida con la mitad de la burrata, el brócoli, el prosciutto crudo y los tomates cherry, decore con la albahaca fresca y espolvoree con la pimienta recién molida. También puede rociar las tortitas con la Salsa Ponzu Limón Kikkoman.
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