Albóndigas chinas

Tiempo total 25 Mins.
15 Mins. Tiempo de preparación
10 Mins. Tiempo de cocción

Albóndigas chinas teriyaki: especiados trozos de carne en Salsa de Soja Kikkoman con sésamo, realzadas con Marinada Teriyaki Kikkoman y hierbas frescas.

Ingredientes

2 porciones
100 g
de fideos de cristal (½ paquete)
2 
chalotas
15 g
de jengibre
 ½ 
guindilla
3 ½ 
dientes de ajo
2 ½ cucharadas
de aceite
1 cucharada
de cebolla verde picada
400 g
de carne de cerdo y ternera picada
1 
huevo
 ½ cucharadita
de condimento chino, 5 especias
1 cucharadita
de semillas de sésamo tostadas
 ½ cucharadita
de escamas de guindilla
2 cucharadas
de cilantro
100 g
de arroz jazmín cocido
Información nutricional (por porción) 3274 kJ  /  782 Kcal
39,1 g Grasas
42,9 g Proteínas
63,3 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

100 g de fideos de cristal (½ paquete)

Cueza los fideos de cristal siguiendo las instrucciones del paquete, después enjuáguelos con agua fría y córtelos en trozos más pequeños con unas tijeras. Colóquelos en un bol.

Pasos 2

2  chalotas – 15 g de jengibre –  ½  guindilla – 3 ½  dientes de ajo – 2 ½ cucharadas de aceite – 1 cucharada de cebolla verde picada

Pique finamente las chalotas, el jengibre, la guindilla y el ajo. Vierta aceite en una sartén, añada las verduras picadas (incluida la cebolleta verde), saltéelas durante 1 minuto aproximadamente y añádalas a los fideos.

Pasos 3

400 g de carne de cerdo y ternera picada – 1  huevo –  ½ cucharadita de condimento chino, 5 especias

Añada la carne picada, el huevo y el resto de especias y hierbas al bol con los fideos y las verduras. Mezcle bien. Forme bolas con la mezcla de carne de unos 3-4 cm de diámetro.

Pasos 4

2 cucharadas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada2 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas –  ½ cucharadita de escamas de guindilla – 2 cucharadas de cilantro – 100 g de arroz jazmín cocido

Fría las albóndigas moldeadas en una sartén caliente hasta que se doren. Luego, añada la Salsa de Soja y el Marinado Teriyaki Kikkoman. Mezcle bien. Sirva en una fuente, espolvoree con semillas de sésamo y escamas de guindilla y adorne con cilantro picado. 

ID de la receta: 1214

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100 g de fideos de cristal (½ paquete)

Cueza los fideos de cristal siguiendo las instrucciones del paquete, después enjuáguelos con agua fría y córtelos en trozos más pequeños con unas tijeras. Colóquelos en un bol.

2  chalotas – 15 g de jengibre –  ½  guindilla – 3 ½  dientes de ajo – 2 ½ cucharadas de aceite – 1 cucharada de cebolla verde picada

Pique finamente las chalotas, el jengibre, la guindilla y el ajo. Vierta aceite en una sartén, añada las verduras picadas (incluida la cebolleta verde), saltéelas durante 1 minuto aproximadamente y añádalas a los fideos.

400 g de carne de cerdo y ternera picada – 1  huevo –  ½ cucharadita de condimento chino, 5 especias

Añada la carne picada, el huevo y el resto de especias y hierbas al bol con los fideos y las verduras. Mezcle bien. Forme bolas con la mezcla de carne de unos 3-4 cm de diámetro.

2 cucharadas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada2 cucharadas Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas –  ½ cucharadita de escamas de guindilla – 2 cucharadas de cilantro – 100 g de arroz jazmín cocido

Fría las albóndigas moldeadas en una sartén caliente hasta que se doren. Luego, añada la Salsa de Soja y el Marinado Teriyaki Kikkoman. Mezcle bien. Sirva en una fuente, espolvoree con semillas de sésamo y escamas de guindilla y adorne con cilantro picado. 

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