Polenta mediterránea al horno
Esta polenta cremosa se condimenta con Kikkoman base de sopa para ramen y Kikkoman salsa de soja dulce, y se hornea hasta adquirir un apetecible tono dorado. Se sirve con queso crema, jamón cocido, aceitunas, feta y tomates cherry marinados con sésamo para crear una receta sabrosa y reconfortante con inspiración mediterránea.
Ingredientes
Información nutricional (por porción)
2.636 kJ / 633 KcalPreparación
Pasos 1
1 ½ cucharada Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 500 ml de agua – 125 g de polenta – 3 cucharadas Kikkoman Salsa de Soja dulce – 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
Precaliente el horno a 200 °C y forre la mitad de una bandeja con papel de hornear. Diluya Kikkoman base de sopa para ramen en el agua y lleve la mezcla a ebullición. Incorpore la polenta gradualmente, deje que vuelva a hervir y cocine durante unos 5 minutos, hasta obtener una consistencia espesa. Condimente con Kikkoman salsa para arroz y pimienta. Reparta la polenta sobre la bandeja preparada o en una bandeja de horno pequeña de unos 25 × 25 cm.
Pasos 2
80 g de queso crema (de cabra o convencional) – 50 g de aceitunas negras y verdes en rodajas – 100 g de queso feta
Distribuya pequeñas porciones de queso crema sobre la polenta y extiéndalas de manera uniforme. Reparta por encima las aceitunas y el queso feta desmenuzado y hornee durante aproximadamente 15 minutos.
Pasos 3
130 g de tomates cherry – 2 cucharaditas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja dulce – 2 rodaja de jamón cocido cortadas en tiras – Unas hojas de albahaca
Corte los tomates cherry por la mitad y mézclelos con Kikkoman aceite de sésamo y Kikkoman salsa para arroz. Decore la polenta con los tomates marinados, el jamón y la albahaca. Corte en porciones y sirva.
Consejo
Si desea una versión más especial, sustituya el jamón cocido por jamón serrano o de Parma y decore con unos alcaparrones.
ID de la receta: 1807
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1 ½ cucharada Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 500 ml de agua – 125 g de polenta – 3 cucharadas Kikkoman Salsa de Soja dulce – 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
Precaliente el horno a 200 °C y forre la mitad de una bandeja con papel de hornear. Diluya Kikkoman base de sopa para ramen en el agua y lleve la mezcla a ebullición. Incorpore la polenta gradualmente, deje que vuelva a hervir y cocine durante unos 5 minutos, hasta obtener una consistencia espesa. Condimente con Kikkoman salsa para arroz y pimienta. Reparta la polenta sobre la bandeja preparada o en una bandeja de horno pequeña de unos 25 × 25 cm.
80 g de queso crema (de cabra o convencional) – 50 g de aceitunas negras y verdes en rodajas – 100 g de queso feta
Distribuya pequeñas porciones de queso crema sobre la polenta y extiéndalas de manera uniforme. Reparta por encima las aceitunas y el queso feta desmenuzado y hornee durante aproximadamente 15 minutos.
130 g de tomates cherry – 2 cucharaditas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja dulce – 2 rodaja de jamón cocido cortadas en tiras – Unas hojas de albahaca
Corte los tomates cherry por la mitad y mézclelos con Kikkoman aceite de sésamo y Kikkoman salsa para arroz. Decore la polenta con los tomates marinados, el jamón y la albahaca. Corte en porciones y sirva.
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