Bol vital de pollo y mijo con verduras al kimchi

5 3 clasificaciones

Tiempo total 35 Mins.

10 Mins. Tiempo de preparación

25 Mins. Tiempo de cocción

Delicioso y cálido bol de mijo nutritivo, cubierto con pollo sazonado con Ponzu, judías verdes e hinojo y rociado con salsa kimchi picante.

Ingredientes

2 porciones

50 g

de mijo

200 g

de judías verdes

sal

250 g

de filete de pechuga de pollo

3 cucharaditas

Kikkoman aceite de Sésamo Toastado

3 cucharaditas

Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón

Pimienta recién molida

bulbo de hinojo

200 g

de tomates cherry

2 cucharadas

Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi

Información nutricional (por porción)1.560 kJ / 362 Kcal

10,1 gGrasas

36,1 gProteínas

28,9 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Preparar el mijo según las instrucciones del envase. Cocer las judías en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos.

Pasos 2

Cortar el pollo en bocados, freírlo en 1 cucharita de aceite de sésamo calentado durante unos 10 minutos y sazonar con el limón ponzu Kikkoman y la pimienta.

Pasos 3

Cortar el hinojo en rodajas finas o en tiras (reservar las puntas verdes) y freír en 1 cucharita de aceite caliente durante 6-8 minutos. Cortar los tomates en rodajas, freírlos en 1 cucharita de aceite de sésamo caliente durante unos 5 minutos y luego verter 100 ml de agua y la salsa kimchi y mezclar.

Pasos 4

Servir el mijo con el hinojo, las judías y el pollo en cuencos, rociar con la salsa de tomate kimchi, adornar con las puntas de hinojo y servir.

Consejo:

Espolvorear con almendras saladas o semillas de girasol.

ID de la receta: 1044

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