Langostinos en freidora de aire con salsa teriyaki de mango
Estos langostinos, recubiertos con una crujiente capa de Kikkoman panko y preparados en freidora de aire, se sirven con una salsa teriyaki de mango que combina notas dulces y afrutadas. Perfectos como aperitivo fácil de preparar o una comida ligera.
Ingredientes
Para los langostinos:
Para el rebozado:
Para la salsa teriyaki de mango:
Información nutricional (por porción)
1.623 kJ / 388 KcalPreparación
Pasos 1
200 g de langostinos crudos, pelados y desvenados – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada Kikkoman Salsa dulce estilo Mirin para Cocinar
Retire el exceso de humedad de los langostinos con papel de cocina y mézclelos con la Kikkoman salsa de soja con menos sal y el Kikkoman Mirin-Style Condimento de cocina dulce, y déjelos marinar durante 10 minutos.
Pasos 2
50 g Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés – 1 huevo – 2 cucharadas de harina de trigo
Disponga la harina, el huevo batido y el Kikkoman panko en tres recipientes separados. Pase cada langostino del paso 1 primero por la harina, después por el huevo y, por último, por el Kikkoman panko.
Pasos 3
1 cucharadita de aceite de colza – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Coloque los langostinos en la cesta de la freidora de aire. Píntelos ligeramente con el aceite y, luego, con la Kikkoman salsa de soja con menos sal para conseguir un dorado uniforme. Cocínelos a 190 °C durante 6-8 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
Pasos 4
100 g de puré de mango fino – 2 cucharadas Kikkoman Salsa Teriyaki con ajos asados para wok – 1 cucharada Kikkoman Salsa dulce estilo Mirin para Cocinar – 1 cucharadita de miel – 1 cucharadita de zumo de lima
Combine el puré de mango, la Kikkoman salsa Teriyaki WOK con Ajo, el Kikkoman Mirin-Style Condimento de cocina dulce, la miel y el zumo de lima en un cazo pequeño. Caliéntelo a fuego suave, removiendo continuamente, hasta obtener una salsa homogénea y brillante. Sírvala de inmediato junto con los langostinos.
Consejo
Cocine los langostinos en una sola capa, dejando espacio entre ellos para que el aire caliente circule correctamente y el rebozado quede crujiente de manera uniforme.
ID de la receta: 1761
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200 g de langostinos crudos, pelados y desvenados – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada Kikkoman Salsa dulce estilo Mirin para Cocinar
Retire el exceso de humedad de los langostinos con papel de cocina y mézclelos con la Kikkoman salsa de soja con menos sal y el Kikkoman Mirin-Style Condimento de cocina dulce, y déjelos marinar durante 10 minutos.
50 g Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés – 1 huevo – 2 cucharadas de harina de trigo
Disponga la harina, el huevo batido y el Kikkoman panko en tres recipientes separados. Pase cada langostino del paso 1 primero por la harina, después por el huevo y, por último, por el Kikkoman panko.
1 cucharadita de aceite de colza – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Coloque los langostinos en la cesta de la freidora de aire. Píntelos ligeramente con el aceite y, luego, con la Kikkoman salsa de soja con menos sal para conseguir un dorado uniforme. Cocínelos a 190 °C durante 6-8 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
100 g de puré de mango fino – 2 cucharadas Kikkoman Salsa Teriyaki con ajos asados para wok – 1 cucharada Kikkoman Salsa dulce estilo Mirin para Cocinar – 1 cucharadita de miel – 1 cucharadita de zumo de lima
Combine el puré de mango, la Kikkoman salsa Teriyaki WOK con Ajo, el Kikkoman Mirin-Style Condimento de cocina dulce, la miel y el zumo de lima en un cazo pequeño. Caliéntelo a fuego suave, removiendo continuamente, hasta obtener una salsa homogénea y brillante. Sírvala de inmediato junto con los langostinos.
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