Grizgaluska leves (sopa de sémola con dumplings)
Una receta sencilla para preparar rápidamente una clásica sopa con dumplings de sémola. La Kikkoman base de sopa para ramen aporta un delicioso sabor umami, que se completa con verduras de colores y un ligero toque de Kikkoman aceite de sésamo.
Ingredientes
Dumplings de sémola:
Verduras:
Para decorar:
Información nutricional (por porción)
1.380 kJ / 332 KcalPreparación
Pasos 1
125 ml de leche – 30 g de mantequilla – 40 g de sémola de trigo duro – 1 yema de huevo – 1 cucharadita Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 2 pellizcos de nuez moscada molida
Lleve la leche y la mantequilla a ebullición en un cazo pequeño. Añada la sémola en forma de lluvia y cueza sin dejar de remover hasta que la mezcla se despegue de las paredes del cazo. Deje enfriar, incorpore la yema de huevo y sazone con la Kikkoman base de sopa para ramen y nuez moscada.
Pasos 2
1 zanahoria – 2 cebolletas – 120 g de brócoli – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 600 ml de agua – 2 cucharadas Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja)
Corte la zanahoria en dados y la cebolleta en aros, y divida el brócoli en pequeños ramilletes. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en una cazuela y sofría suavemente las verduras. Añada el agua y la Kikkoman base de sopa para ramen y lleve a ebullición.
Pasos 3
3 cucharadas de perejil picado
Con ayuda de dos cucharaditas, tome pequeñas porciones de la masa de sémola y forme pequeños dumplings ovalados. Déjelos caer en la sopa caliente y cueza a fuego suave durante unos 10 minutos, hasta que suban a la superficie. Reparta la sopa en cuencos, espolvoree con el perejil y sirva.
Consejo
¿Le gustaría añadir un toque picante? Incorpore al final un poco de sambal oelek o pasta de chile.
ID de la receta: 1718
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125 ml de leche – 30 g de mantequilla – 40 g de sémola de trigo duro – 1 yema de huevo – 1 cucharadita Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 2 pellizcos de nuez moscada molida
Lleve la leche y la mantequilla a ebullición en un cazo pequeño. Añada la sémola en forma de lluvia y cueza sin dejar de remover hasta que la mezcla se despegue de las paredes del cazo. Deje enfriar, incorpore la yema de huevo y sazone con la Kikkoman base de sopa para ramen y nuez moscada.
1 zanahoria – 2 cebolletas – 120 g de brócoli – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 600 ml de agua – 2 cucharadas Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja)
Corte la zanahoria en dados y la cebolleta en aros, y divida el brócoli en pequeños ramilletes. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en una cazuela y sofría suavemente las verduras. Añada el agua y la Kikkoman base de sopa para ramen y lleve a ebullición.
3 cucharadas de perejil picado
Con ayuda de dos cucharaditas, tome pequeñas porciones de la masa de sémola y forme pequeños dumplings ovalados. Déjelos caer en la sopa caliente y cueza a fuego suave durante unos 10 minutos, hasta que suban a la superficie. Reparta la sopa en cuencos, espolvoree con el perejil y sirva.
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