Tortellini ramen vegetariano

Tiempo total 30 Mins.
10 Mins. Tiempo de preparación
20 Mins. Tiempo de cocción

Delicioso tortellini ramen vegetariano con brócoli, zanahorias en espiral, champiñones, espinacas y un toque de huevo.

Ingredientes

2 porciones
150 g
de brócoli
100 g
de champiñones pequeños
1 
zanahoria
60 g
de espinacas baby
150 g
de tortellini o raviolis vegetarianos pequeños (refrigerados)
2 
huevos
1 
guindilla roja pequeña y cilantro fresco para decorar
Información nutricional (por porción) 1391 kJ  /  332 Kcal
14 g Grasas
18,1 g Proteínas
31,8 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Sofría en aceite caliente de 5 a 8 minutos los ramilletes de brócoli y los champiñones cortados en cuartos. Corte las zanahorias en fideos (con un espiralizador) o en tiras finas, añada con las espinacas y sofría brevemente. Prepare los fideos según las instrucciones del paquete.

Pasos 2

Lleve a ebullición unos 540 ml de agua en una cacerola y mézclela con la Salsa Ramen. Bata los huevos, viértalos en la sopa ramen, deje que se cuaje y luego divídala en dos cuencos. Añada los fideos cocidos.

Pasos 3

Distribuya la mezcla de verduras por encima, decore con guindillas y cilantro fresco y sirva.

ID de la receta: 1104

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Sofría en aceite caliente de 5 a 8 minutos los ramilletes de brócoli y los champiñones cortados en cuartos. Corte las zanahorias en fideos (con un espiralizador) o en tiras finas, añada con las espinacas y sofría brevemente. Prepare los fideos según las instrucciones del paquete.

Lleve a ebullición unos 540 ml de agua en una cacerola y mézclela con la Salsa Ramen. Bata los huevos, viértalos en la sopa ramen, deje que se cuaje y luego divídala en dos cuencos. Añada los fideos cocidos.

Distribuya la mezcla de verduras por encima, decore con guindillas y cilantro fresco y sirva.

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