Sushi tamago

4,7 18 clasificaciones

Tiempo total 20 Mins.

5 Mins. Tiempo de preparación

15 Mins. Tiempo de cocción

Receta para sushi tamago con tortilla rellena.

Ingredientes

5 porciones

huevos

15 g

de azúcar

1 cucharadita

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

30 g

de agua

O con salsa para arroz Kikkoman

huevos

1 cucharadita

Kikkoman Salsa de Soja dulce

5 g

de azúcar

20 g

de agua

Un poco de aceite para la sartén

25 g

de arroz para sushi cocido*

Para servir:

rúcula

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

Información nutricional (por porción)401 kJ / 96 Kcal

5,7 gGrasas

5,4 gProteínas

5,7 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Batir los huevos con el azúcar, la salsa de soja Kikkoman y el agua.

Pasos 2

Verter 1/3 en una sartén ligeramente engrasada y freír hasta que cuaje por un lado.

Pasos 3

Doblar los lados derecho e izquierdo hacia el centro, luego voltear el lado superior hacia abajo hasta la mitad y voltear de nuevo para formar un rollo.

Pasos 4

Deslizar el rollo hasta el borde de la sartén y verter la segunda porción de huevo.

Pasos 5

Freír por un lado igual que antes hasta que cuaje, colocar el rollo en la parte superior de la tortilla y enrollar para agregar una capa adicional.

Pasos 6

Repetir el proceso con la tercera porción de huevo.

Pasos 7

Colocar el rollo terminado sobre papel de cocina y dale forma con la ayuda de la esterilla para sushi; dejar enfriar y desenvolver.

Pasos 8

Cortar y retirar los extremos del rollo y dividir el resto en 5 porciones.

Pasos 9

Realizar un corte en la parte superior de cada porción (1/2 cm de profundidad) y rellenar cada uno con 5 g de arroz para sushi.

Pasos 10

Colocar el tamago en un plato con rúcula y servir con salsa de soja Kikkoman.

Tip

al cocer el arroz, usar la proporción de arroz: agua = 1 : 1. Se usa menos agua cuando se prepara arroz para sushi que cuando se prepara arroz convencional.

*Arroz para sushi (aprox. 1 kg de arroz para sushi cocido)

450 g (540 ml) de arroz japonés
450 ml de agua

Primero cocer el arroz y luego sazonar con

100 ml de Kikkoman aderezo para arroz de sushi

o alternativamente:

70 ml de vinagre de arroz
30 g de azúcar
15 g de sal

ID de la receta: 946

Recetas en PDF

Descargar PDF

Compartir con amigos

Déjenos saber su opinión

Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!

Productos destacados en esta receta

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

Kikkoman Salsa de Soja dulce

Kikkoman aderezo para la Preparación del arroz para sushi (300ml)

Batir los huevos con el azúcar, la salsa de soja Kikkoman y el agua.

Verter 1/3 en una sartén ligeramente engrasada y freír hasta que cuaje por un lado.

Doblar los lados derecho e izquierdo hacia el centro, luego voltear el lado superior hacia abajo hasta la mitad y voltear de nuevo para formar un rollo.

Deslizar el rollo hasta el borde de la sartén y verter la segunda porción de huevo.

Freír por un lado igual que antes hasta que cuaje, colocar el rollo en la parte superior de la tortilla y enrollar para agregar una capa adicional.

Repetir el proceso con la tercera porción de huevo.

Colocar el rollo terminado sobre papel de cocina y dale forma con la ayuda de la esterilla para sushi; dejar enfriar y desenvolver.

Cortar y retirar los extremos del rollo y dividir el resto en 5 porciones.

Realizar un corte en la parte superior de cada porción (1/2 cm de profundidad) y rellenar cada uno con 5 g de arroz para sushi.

Colocar el tamago en un plato con rúcula y servir con salsa de soja Kikkoman.

Déjenos saber su opinión

Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!

Compartir con amigos