Berenjena asada con miso y miel
Las berenjenas son muy versátiles. Aquí le presentamos una deliciosa versión frita, rellena de una pasta hecha a base de miso, miel, Salsa de Soja Kikkoman, aceite de sésamo, jengibre y ajo para una experiencia de sabor muy especial.
Preparación
Pasos 1
Precaliente el horno a 180 °C. Corte las berenjenas por la mitad a lo largo y marque la carne en forma de rombo, teniendo cuidado de no cortar la piel. Forre una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloque encima las berenjenas con los cortes hacia arriba.
Pasos 2
Mezcle el miso, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo con 2-3 cucharadas de agua hasta obtener una pasta homogénea. Pincele la superficie de las berenjenas y ásela
durante 35-45 minutos hasta que estén doradas y blandas. Espolvoree con la cebolleta y las semillas de sésamo y sirva.
ID de la receta: 254
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Precaliente el horno a 180 °C. Corte las berenjenas por la mitad a lo largo y marque la carne en forma de rombo, teniendo cuidado de no cortar la piel. Forre una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloque encima las berenjenas con los cortes hacia arriba.
Mezcle el miso, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo con 2-3 cucharadas de agua hasta obtener una pasta homogénea. Pincele la superficie de las berenjenas y ásela
durante 35-45 minutos hasta que estén doradas y blandas. Espolvoree con la cebolleta y las semillas de sésamo y sirva.
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