Cuscús caliente con champiñones, granada y limón

Pela los champiñones, córtalos por  la mitad, rocíalos con el zumo de limón, la salsa de soja con limón Ponzu,  agrega la ralladura del limón y mezcla.

Funde la mantequilla en una sartén y fríe los champiñones hasta que se doren.

Coloca el cuscús en un bol, vierte un vaso de agua hirviendo (consulta las instrucciones del paquete), cubre y deja reposar durante 5 minutos. Después de ese tiempo, mezcla con un tenedor. La preparación está lista para mezclarla con las semillas de la granada y la menta picada.

Servircaliente con los champiñones.