Pollo con setas y verduras

Tiempo total 31 Mins.

5 Mins. Tiempo de preparación

16 Mins. Tiempo de cocción

10 Mins. Tiempo de marinado

Pechuga de pollo con verduras de colores y setas, marinada con jengibre, ajo, miel y Kikkoman salsa de soja naturalmente fermentada. Cocinada en freidora de aire, resulta un plato ligero, ideal para un almuerzo rápido y saludable.

Ingredientes

2 porciones

300 g

de pechuga de pollo

80 g

de setas, cortadas por la mitad

50 g

de chalota, en rodajas finas

100 g

de calabacín

70 g

de pimiento rojo

70 g

de pimiento amarillo

70 g

de pimiento verde

10 g

de jengibre fresco, finamente picado

Zumo de ½ limón

dientes de ajo, picados

30 ml

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

1 cucharadita

de miel

Albahaca fresca para decorar

Información nutricional (por porción)

1.612 kJ / 385 Kcal

10,5 gGrasas

50 gProteínas

21 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Corte la pechuga de pollo en dados y mézclela con el jengibre, el ajo, la miel, el zumo de limón y la Kikkoman salsa de soja naturalmente fermentada. Déjela reposar durante 10 minutos para que se marine.

Pasos 2

Corte las verduras en dados de tamaño similar al del pollo.

Pasos 3

Mezcle el pollo marinado con las verduras y colóquelo en la cesta de la freidora de aire.

Pasos 4

Cocine a 180 °C durante 16 minutos, removiendo a mitad de cocción. Sirva decorado con albahaca fresca.

Consejo

Puede sustituir los pimientos y el calabacín por otras verduras de cocción rápida, como ramilletes de brócoli o tirabeques.

ID de la receta: 1729

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