Raviolis crujientes al estilo napolitano
Una fusión italojaponesa llena de sabor: raviolis en una rica salsa napolitana enriquecida con Kikkoman base de sopa para ramen, terminados con el toque aromático del Kikkoman aceite de sésamo, crujiente Kikkoman panko con ajo, albahaca fresca y queso parmesano. Una comida rápida con una extraordinaria profundidad de sabor.
Ingredientes
Para la salsa napolitana:
Para los raviolis:
Información nutricional (por porción)
3.114 kJ / 747 KcalPreparación
Pasos 1
1 cebolla pequeña – 1 diente de ajo – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de concentrado de tomate – 1 cucharadita de azúcar moreno – 300 g de passata – 2 cucharadas Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 1 cucharadita de hierbas italianas secas – Unas hojas de albahaca – 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
Para la salsa, pique finamente la cebolla y el ajo. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en un cazo y sofría la cebolla y el ajo. Añada el concentrado de tomate y cocínelo brevemente. Espolvoree el azúcar y deje que caramelice ligeramente. Incorpore la pasta, la Kikkoman base de sopa para ramen y las hierbas, lleve a ebullición y deje cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. Termine la salsa con la albahaca y sazone con la pimienta.
Pasos 2
250 g de pasta fresca rellena, por ejemplo raviolis o cappelletti – 3 cucharadas Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés – 1 diente de ajo picado – 4 cucharadas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado
Cocine los raviolis según las indicaciones del paquete. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en una sartén y dore el Kikkoman panko con el ajo picado durante 2-3 minutos.
Pasos 3
Unas hojas de albahaca – 40 g de queso parmesano rallado
Reparta los raviolis y la salsa en los platos, decore con el Kikkoman panko tostado, la albahaca y el queso parmesano, y sirva.
Consejo
Variantes para el sabor: incorpore un chorrito de aceite de chile o salsa de alubias y chile (toban djan) para aportar un agradable toque picante a la salsa.
Para convertirlo en un plato más contundente: acompáñelo con berenjenas fritas o calabacines a la parrilla.
ID de la receta: 1770
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1 cebolla pequeña – 1 diente de ajo – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de concentrado de tomate – 1 cucharadita de azúcar moreno – 300 g de passata – 2 cucharadas Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 1 cucharadita de hierbas italianas secas – Unas hojas de albahaca – 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
Para la salsa, pique finamente la cebolla y el ajo. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en un cazo y sofría la cebolla y el ajo. Añada el concentrado de tomate y cocínelo brevemente. Espolvoree el azúcar y deje que caramelice ligeramente. Incorpore la pasta, la Kikkoman base de sopa para ramen y las hierbas, lleve a ebullición y deje cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. Termine la salsa con la albahaca y sazone con la pimienta.
250 g de pasta fresca rellena, por ejemplo raviolis o cappelletti – 3 cucharadas Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés – 1 diente de ajo picado – 4 cucharadas Kikkoman aceite de Sésamo Toastado
Cocine los raviolis según las indicaciones del paquete. Caliente el Kikkoman aceite de sésamo en una sartén y dore el Kikkoman panko con el ajo picado durante 2-3 minutos.
Unas hojas de albahaca – 40 g de queso parmesano rallado
Reparta los raviolis y la salsa en los platos, decore con el Kikkoman panko tostado, la albahaca y el queso parmesano, y sirva.
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