Salteado de gambas con mango y menta
Este colorido salteado combina gambas, mango y lima con el umami característico de la Salsa de Soja con menos sal Naturalmente Fermentada Kikkoman, logrando una armonía deliciosa entre frescura e intensidad.
Ingredientes
Para la decoración:
Información nutricional (por porción)
1.000 kJ / 240 KcalPreparación
Pasos 1
15 ml de aceite vegetal – 200 g de gambas crudas, peladas y desvenadas – 2 dientes de ajo, cortados en láminas
Ponga un wok al fuego, vierta el aceite y añada las gambas junto con el ajo. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que se tornen rosadas. Retire y reserve.
Pasos 2
15 ml de aceite vegetal – 50 g de cebolla morada, cortada en gajos finos – 100 g de pimiento rojo, cortado en tiras
En el mismo wok, caliente el aceite y sofría la cebolla y el pimiento rojo durante 2 minutos.
Pasos 3
100 g de mango, cortado en dados – 100 g de mazorquitas de maíz en conserva – 15 ml de zumo de lima – 40 ml Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada de menta fresca – 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Añada el mango, las mazorquitas de maíz, el zumo de lima y las gambas cocinadas a las verduras del paso 2. Condimente con la Salsa de Soja con menos sal Naturalmente Fermentada Kikkoman, remueva y saltee durante 2 minutos más. Decore con la menta y las semillas de sésamo negro.
Consejo
Si utiliza gambas ya cocidas, omita el paso 1 y añádalas al final solo para calentarlas.
ID de la receta: 1633
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15 ml de aceite vegetal – 200 g de gambas crudas, peladas y desvenadas – 2 dientes de ajo, cortados en láminas
Ponga un wok al fuego, vierta el aceite y añada las gambas junto con el ajo. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que se tornen rosadas. Retire y reserve.
15 ml de aceite vegetal – 50 g de cebolla morada, cortada en gajos finos – 100 g de pimiento rojo, cortado en tiras
En el mismo wok, caliente el aceite y sofría la cebolla y el pimiento rojo durante 2 minutos.
100 g de mango, cortado en dados – 100 g de mazorquitas de maíz en conserva – 15 ml de zumo de lima – 40 ml Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada de menta fresca – 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Añada el mango, las mazorquitas de maíz, el zumo de lima y las gambas cocinadas a las verduras del paso 2. Condimente con la Salsa de Soja con menos sal Naturalmente Fermentada Kikkoman, remueva y saltee durante 2 minutos más. Decore con la menta y las semillas de sésamo negro.
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