Tortitas de calabacín y zanahoria
Tortitas de verano con calabacín tierno, zanahoria dulce y mijo con nueces: una opción sana y ligera para la comida del mediodía.
Preparación
Pasos 1
100 g de mijo cocido – ¼ calabacín – 1 zanahoria – 1 huevo – ½ cucharadita de pimienta – 1 cucharada de perejil picado – 2 cucharadas de aceite de oliva
Lave el calabacín y la zanahoria. Retire la piel de la zanahoria. Ralle las verduras. Mezcle el mijo cocido con las verduras ralladas y el huevo, sazone con pimienta y perejil. Forme pequeñas tortitas y fríalas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Pasos 2
½ pimiento rojo – 1 tomate – ¼ cebolla – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de zumo de limón
Corte el pimiento, el tomate y la cebolla en rodajas y mézclelos con la Salsa de Soja Kikkoman, el aceite de oliva y el zumo de limón. Sirva con las tortitas.
ID de la receta: 1310
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100 g de mijo cocido – ¼ calabacín – 1 zanahoria – 1 huevo – ½ cucharadita de pimienta – 1 cucharada de perejil picado – 2 cucharadas de aceite de oliva
Lave el calabacín y la zanahoria. Retire la piel de la zanahoria. Ralle las verduras. Mezcle el mijo cocido con las verduras ralladas y el huevo, sazone con pimienta y perejil. Forme pequeñas tortitas y fríalas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
½ pimiento rojo – 1 tomate – ¼ cebolla – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de zumo de limón
Corte el pimiento, el tomate y la cebolla en rodajas y mézclelos con la Salsa de Soja Kikkoman, el aceite de oliva y el zumo de limón. Sirva con las tortitas.
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