Fideos salteados con carne y brócoli
Este salteado rápido y lleno de sabor combina el sabor de la ternera marinada en tataki con vibrantes verduras y fideos para obtener un plato saludable.
Ingredientes
Marinada:
Salteado:
Guarnición:
Preparación
Pasos 1
Corte la carne en tiras. 2. Machaque el ajo en una prensa y añádalo a la carne en un bol. Añada la Salsa de Soja Kikkoman, la miel, el vino de arroz y el Aceite de Sésamo Kikkoman y mézclelo todo. Deje marinar por al menos 30 minutos.
Pasos 2
Divida el brócoli en ramilletes pequeños. Pique el ajo y el jengibre. Corte las judías verdes en trozos de 2-3 cm, en rodajas finas las partes blancas de las cebolletas y las partes verdes en tiras de 2-3 cm. Pique el cilantro fresco y resérvelo.
Pasos 3
Caliente un poco de aceite para cocinar en la sartén. Saque la carne de la marinada y séquela ligeramente. Colóquela en la sartén y fríala hasta que empiece a dorarse. Retire de la sartén.
Pasos 4
En la misma sartén, añada el ajo, el jengibre y la parte blanca de la cebolleta y mezcle. Después de 1 minuto, agregue el brócoli y las judías verdes y sofríalos juntos durante unos 3 minutos o hasta que estén blandos. Incorpore la ternera e integre. Agregue los fideos cocidos y mezcle. Por último, añada las partes verdes de la cebolleta, el cilantro picado, las semillas de sésamo tostado y la Salsa de Soja Kikkoman y vuelva a mezlcar.
Tip:
Si se prefiere, el plato puede servirse con arroz hervido.
ID de la receta: 1399
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