Sándwich de ensalada de atún

5 3 clasificaciones

Tiempo total 10 Mins.

10 Mins. Tiempo de preparación

Pan integral lleno de sabor, con una suave ensalada de atún, lechuga fresca y aguacate, combinados con Salsa de Soja Kikkoman y yogur griego. Un bocado saludable y equilibrado, potenciado con un aliño cremoso de soja y wasabi para darle un original toque oriental.

Ingredientes

2 porciones

100 g

de atún al natural escurrido (en agua)

140 g

de yogur griego

40 g

de pimiento amarillo, cortado en dados

1 cucharadita

de cebolla morada, finamente picada

20 g

de apio, finamente picado

 ½ cucharadita

de zumo de limón

6 cucharaditas

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

1 cucharadita

de eneldo fresco, picado

 ½ cucharadita

de mostaza picante

 ¼ cucharadita

de pimienta negra recién molida

piezas de baguette de espelta (100 g cada una)

10 g

de mezcla de hojas verdes para ensalada

1 pellizco

de wasabi

aguacate, en láminas

rábano, en rodajas

Información nutricional (por porción)1.789 kJ / 425 Kcal

11 gGrasas

28,1 gProteínas

49 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

100 g de atún al natural escurrido (en agua) – 80 g de yogur griego – 40 g de pimiento amarillo, cortado en dados – 1 cucharadita de cebolla morada, finamente picada – 20 g de apio, finamente picado –  ½ cucharadita de zumo de limón – 3 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharadita de eneldo fresco, picado –  ½ cucharadita de mostaza picante –  ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

Mezcle bien todos los ingredientes hasta que queden completamente integrados.

Pasos 2

2  piezas de baguette de espelta (100 g cada una) – 10 g de mezcla de hojas verdes para ensalada

Abra las baguettes a lo largo y rellénelas con la mezcla de hojas verdes y la ensaladilla de atún.

Pasos 3

60 g de yogur griego – 3 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 pellizco de wasabi –  ½  aguacate, en láminas – 1  rábano, en rodajas

Mezcle los 60 g restantes de yogur griego con la Salsa de Soja Kikkoman y el wasabi. Añada las láminas de aguacate y las rodajas de rábano a los sándwiches, rocíe con el aliño de soja y wasabi, y sirva.

Consejo:

Este sándwich combina muy bien con un batido verde: para 2 raciones, triture finamente 1 manzana verde, 30 g de espinacas, ½ plátano, 2 kiwis y 1 rama de apio con 250 ml de agua.

ID de la receta: 1544

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Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

100 g de atún al natural escurrido (en agua) – 80 g de yogur griego – 40 g de pimiento amarillo, cortado en dados – 1 cucharadita de cebolla morada, finamente picada – 20 g de apio, finamente picado – ½ cucharadita de zumo de limón – 3 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharadita de eneldo fresco, picado – ½ cucharadita de mostaza picante – ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

Mezcle bien todos los ingredientes hasta que queden completamente integrados.

2 piezas de baguette de espelta (100 g cada una) – 10 g de mezcla de hojas verdes para ensalada

Abra las baguettes a lo largo y rellénelas con la mezcla de hojas verdes y la ensaladilla de atún.

60 g de yogur griego – 3 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 pellizco de wasabi – ½ aguacate, en láminas – 1 rábano, en rodajas

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