Quesadilla de ternera y setas
Esta quesadilla, crujiente por fuera y jugosa por dentro, se prepara en poco tiempo y queda deliciosa. El relleno combina carne de ternera, setas y queso fundido, mientras que una salsa de tomate especiada con Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman realza el conjunto con una nota intensa y armoniosa.
Ingredientes
Preparación
Pasos 1
200 g de tomate troceado en conserva – 1 diente de ajo picado – ½ guindilla roja picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 3 cucharadas de azúcar – 3 cucharadas de vinagre de arroz
Triture los tomates en conserva junto con el ajo, la guindilla roja y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Vierta la mezcla en un cazo pequeño. Añada el azúcar y el vinagre, y cocine a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa espese.
Pasos 2
1 cucharada de aceite vegetal – ½ cebolla picada – 100 g de setas – 150 g de carne picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 2 g de cilantro picado – 50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar)
Corte las setas en láminas finas. Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla picada durante 1-2 minutos. Añada las setas y cocine 3 minutos más. Incorpore la carne picada y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, y cocine hasta que la carne comience a dorarse. Agregue el cilantro picado y 50 g de queso rallado, mezcle bien y reserve.
Pasos 3
2 tortillas – 50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar)
Coloque una tortilla en una sartén sin aceite. Extienda el relleno sobre una mitad, espolvoree con 50 g de queso rallado y doble la tortilla sobre sí misma. Si utiliza dos tortillas, cubra con la segunda. Cocine por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente. Sirva acompañada de la salsa de tomate picante.
Consejo
Puede preparar la salsa de tomate picante con antelación, y también funciona muy bien como acompañamiento para los otros platos de este conjunto. Una vez cocida, la tortilla rellena puede cortarse en triángulos y servirse como aperitivo caliente o como bocado para compartir.
ID de la receta: 1569
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200 g de tomate troceado en conserva – 1 diente de ajo picado – ½ guindilla roja picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 3 cucharadas de azúcar – 3 cucharadas de vinagre de arroz
Triture los tomates en conserva junto con el ajo, la guindilla roja y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Vierta la mezcla en un cazo pequeño. Añada el azúcar y el vinagre, y cocine a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa espese.
1 cucharada de aceite vegetal – ½ cebolla picada – 100 g de setas – 150 g de carne picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 2 g de cilantro picado – 50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar)
Corte las setas en láminas finas. Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla picada durante 1-2 minutos. Añada las setas y cocine 3 minutos más. Incorpore la carne picada y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, y cocine hasta que la carne comience a dorarse. Agregue el cilantro picado y 50 g de queso rallado, mezcle bien y reserve.
2 tortillas – 50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar)
Coloque una tortilla en una sartén sin aceite. Extienda el relleno sobre una mitad, espolvoree con 50 g de queso rallado y doble la tortilla sobre sí misma. Si utiliza dos tortillas, cubra con la segunda. Cocine por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente. Sirva acompañada de la salsa de tomate picante.
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