Hamburguesas de mijo con setas y queso
Estas hamburguesas de mijo con setas y queso reúnen ingredientes sencillos y nutritivos, y además se preparan en un abrir y cerrar de ojos. La Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman realza el sabor del relleno, mientras que una ensalada fresca de tomate aliñada con Salsa de Soja Kikkoman y Aceite de Sésamo Tostado ofrece un contraste refrescante.
Ingredientes
Preparación
Pasos 1
100 g de grano de mijo – 1 cucharada de aceite vegetal – 100 g de setas – ½ cebolla picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Cueza el mijo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que quede esponjoso. Corte las setas en láminas finas. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y saltee la cebolla durante 1 minuto. Añada las setas y cocine de 3 a 4 minutos hasta que se ablanden. Incorpore la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, mezcle bien y deje enfriar.
Pasos 2
50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar) – 1 huevo – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de harina de trigo – 4 cucharadas de pan rallado – 1 cucharada de aceite vegetal
Una vez enfriado, mezcle el salteado de setas y cebolla con el mijo. Añada el queso rallado, el huevo, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la harina. Remueva bien hasta obtener una mezcla homogénea y forme las hamburguesas (por ejemplo, 6-8 unidades pequeñas). Reboce con pan rallado y fríalas en aceite durante 3–4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Pasos 3
2 tomates – ½ cebolla picada – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharadita Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 2 g de cilantro picado – 1 cucharada de cacahuetes tostados
Corte los tomates en dados y pique finamente la cebolla. Añada la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman y el cilantro picado. Mezcle bien. Coloque la mezcla sobre un plato junto con las hamburguesas de mijo fritas y espolvoree los cacahuetes justo antes de servir.
Consejo
Si desea que las hamburguesas tengan una textura más firme, deje reposar la mezcla en el frigorífico antes de moldearlas. Para una alternativa sin gluten, puede sustituir el pan rallado por copos de maíz molidos.
ID de la receta: 1568
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100 g de grano de mijo – 1 cucharada de aceite vegetal – 100 g de setas – ½ cebolla picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Cueza el mijo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que quede esponjoso. Corte las setas en láminas finas. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y saltee la cebolla durante 1 minuto. Añada las setas y cocine de 3 a 4 minutos hasta que se ablanden. Incorpore la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, mezcle bien y deje enfriar.
50 g de queso rallado (por ejemplo, Cheddar) – 1 huevo – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharada de harina de trigo – 4 cucharadas de pan rallado – 1 cucharada de aceite vegetal
Una vez enfriado, mezcle el salteado de setas y cebolla con el mijo. Añada el queso rallado, el huevo, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la harina. Remueva bien hasta obtener una mezcla homogénea y forme las hamburguesas (por ejemplo, 6-8 unidades pequeñas). Reboce con pan rallado y fríalas en aceite durante 3–4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
2 tomates – ½ cebolla picada – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharadita Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 2 g de cilantro picado – 1 cucharada de cacahuetes tostados
Corte los tomates en dados y pique finamente la cebolla. Añada la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman y el cilantro picado. Mezcle bien. Coloque la mezcla sobre un plato junto con las hamburguesas de mijo fritas y espolvoree los cacahuetes justo antes de servir.
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