Sopa asiática de pollo, zanahoria y huevo
Ligera, cálida y llena de sabor: esta sopa con jengibre, ajo y Salsa de Soja Kikkoman combina pollo jugoso y finas hebras de huevo en un caldo reconfortante, enriquecido con verduras frescas. Una receta sencilla que evoca la cocina asiática de siempre.
Ingredientes
Preparación
Pasos 1
1 cucharada de aceite vegetal – ½ cebolla – ½ guindilla roja, finamente picada – 1 diente de ajo, finamente picado – ½ cucharadita de jengibre rallado – 150 g de pechuga de pollo – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Pique la cebolla y sofríala junto con la guindilla, el ajo picado y el jengibre rallado en el aceite vegetal. Incorpore el pollo en tiras y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Saltee durante 2 minutos sin dejar de remover.
Pasos 2
1 zanahoria – 1 pimiento rojo – 600 ml de caldo de pollo o agua
Añada la zanahoria y el pimiento rojo picados. Sofría durante 1 minuto más y, luego, vierta el caldo o el agua caliente. Cueza a fuego lento durante 15 minutos.
Pasos 3
1 huevo – 2 ½ cucharadas de harina de trigo – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Bata el huevo, la harina y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman en un bol pequeño. Añada esta mezcla a la sopa caliente en forma de hilo fino, removiendo constantemente para formar hebras. Lleve a ebullición y sirva de inmediato.
Consejo
Si desea una versión más saciante, sustituya la mezcla de huevo y harina por fideos de arroz o udon. Para intensificar el sabor del caldo, añada un toque de Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman justo antes de servir.
ID de la receta: 1562
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1 cucharada de aceite vegetal – ½ cebolla – ½ guindilla roja, finamente picada – 1 diente de ajo, finamente picado – ½ cucharadita de jengibre rallado – 150 g de pechuga de pollo – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Pique la cebolla y sofríala junto con la guindilla, el ajo picado y el jengibre rallado en el aceite vegetal. Incorpore el pollo en tiras y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Saltee durante 2 minutos sin dejar de remover.
1 zanahoria – 1 pimiento rojo – 600 ml de caldo de pollo o agua
Añada la zanahoria y el pimiento rojo picados. Sofría durante 1 minuto más y, luego, vierta el caldo o el agua caliente. Cueza a fuego lento durante 15 minutos.
1 huevo – 2 ½ cucharadas de harina de trigo – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Bata el huevo, la harina y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman en un bol pequeño. Añada esta mezcla a la sopa caliente en forma de hilo fino, removiendo constantemente para formar hebras. Lleve a ebullición y sirva de inmediato.
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