Planificación de comidas: plan semanal y recetas

¿Qué es exactamente la planificación de comidas?

Regla clave: seleccione ingredientes que se conserven bien. El marisco, la carne cruda, las ensaladas de hojas delicadas o el queso muy maduro no son las mejores opciones. Pero básicamente, puede cocinar vegano, vegetariano o con pescado y carne, según su estado de ánimo y apetito. Lo crucial es que estos ingredientes estén precocinados o fritos inmediatamente después de comprarlos. Después, podrá utilizarlos para una gran variedad de platos.

Verduras recomendadas

Las variedades con una ligera dureza son ideales para la planificación de comidas. Entre ellas se incluyen 

• Brócoli 
• Coliflor 
• Patatas 
• Boniatos 
• Pepinos 
• Zanahorias 
• Pimientos 
• Calabacines 
• Aceitunas 
• Remolacha

Buena fuente de proteínas

Para garantizar que ingiere suficientes proteínas, elija entre: 

• Judías 
• Lentejas 
• Garbanzos 
• Quinoa 
• Bulgur 
• Falafel 
• Frutos de cáscara 
• Tofu 
• Tempeh 
• Gambas cocidas 
• Pollo 
• Embutidos 
• Queso duro 
• Feta 
• Huevos cocidos

Nuestro plan de 5 días para una perfecta planificación de comidas

¿Es nuevo en la planificación de comidas? Nuestro plan de 5 días muestra lo fácil y cómodo que es tener la comida lista para llevar y sin estrés, solo para disfrutar. Compre y prepare una vez, y la semana estará resuelta. Tenemos tres sabrosas alternativas para cada día. Por supuesto, también podrá combinar nuestras recetas entre sí o sustituirlas por otras que utilicen ingredientes básicos similares.

Lunes
A) Rollitos de verano con verduras y gambas
B) Coliflor al curry
C) Ramen de miso en tarro

Martes
A) Sopa de pescado con gambas y bacalao
B) Tortilla de coliflor
C) De verduras salteadas

Miércoles
A) Pita con halloumi a la parrilla
B) Tortilla vegetariana de verduras
C) Filete de salmón con espárragos verdes y patatas

Jueves
A) Bol con halloumi frito
B) Mijo con verduras a la sartén
C) Sándwiches con pasta de salmón

Viernes
A) Gofres de calabaza
B) Sopa con verduras asadas
C) Patatas asadas con salsa de queso feta

Más consejos para la preparación

Asegúrese de tener suficientes recipientes de distintos tamaños que cierren bien y puedan contener líquidos de forma segura. Haga un plan para toda la semana: ¿qué quiero comer y cuándo? A partir de ahí, elabore una lista de la compra para no perder de vista lo que necesita. Cuando seleccione recetas, busque una mezcla equilibrada de proteínas, hidratos de carbono y verduras frente a la carne. Las grasas saludables, como los aceites buenos, también deberían estar siempre incluidas. Por último, abastecerse de ciertos productos básicos de larga duración, como lentejas, hummus, arroz o salsa de soja, hace que la preparación de comidas resulte aún más cómoda. ¡Pruébelo y diviértase!