Comidas fáciles y ligeras con pavo
Cinco comidas variadas con pavo, verduras y arroz: fáciles de preparar y llenas de sabores suaves, pero con carácter, en las que la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman aporta profundidad y un toque de umami.
Ingredientes
Ensalada de arroz con calabacín y huevo
Pasos 1
100 g de arroz jazmín – 1 cucharada de aceite vegetal – 1 calabacín – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,5 cucharadita de pimentón ahumado
Prepare el arroz jazmín según las indicaciones del paquete. Corte el calabacín en rodajas y sofríalo durante 3 minutos en aceite vegetal con la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y el pimentón ahumado. Retire y reserve.
Pasos 2
2 huevos – 2 cucharadas de yogur natural – 0,5 cucharadita de pimentón ahumado – 0,5 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 100 g de maíz dulce en conserva – 1 cebolla roja
Utilice la misma sartén del calabacín para freír los huevos. Prepare la salsa mezclando el yogur con el pimentón ahumado y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman. Pele y pique la cebolla roja. En un recipiente para llevar, disponga por capas un cuarto del arroz cocido, la mitad del calabacín salteado, del maíz y de la cebolla, seguido de otro cuarto del arroz. Cubra con la mitad del aliño de yogur. Repita el montaje en una segunda fiambrera.
Pasos 3
0,5 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,5 cucharadita de pimienta – 1 cucharada de cebolleta picada
Coloque los huevos fritos sobre las fiambreras. Espolvoree con la pimienta, rocíe con la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y termine con la cebolleta picada por encima.
Consejo
Para una versión vegana, sustituya el huevo por halloumi a la plancha o aguacate. El aliño de yogur y soja también funciona muy bien como dip para verduras asadas.
Rollitos de lechuga con pavo y aderezo
Pasos 1
1 cucharada de aceite vegetal – 1 cebolla roja, picada – 150 g de carne de pavo picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,25 de calabacín, cortado en rodajas finas – 6 hojas grandes de lechuga – 50 g de tomates cherry
Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la mitad de la cebolla picada junto con la carne de pavo, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y el calabacín durante unos 5 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado. Reparta el relleno de pavo y calabacín sobre las hojas de lechuga. Corte los tomates cherry por la mitad y colóquelos encima junto con el resto de la cebolla.
Pasos 2
2 cucharadas plain yoghurt – 0,5 cucharadita Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Mix the yoghurt with the Kikkoman Soy Sauce to make a simple dressing. Drizzle with the soy–yoghurt dressing and pack the wraps in a container.
Consejo
Si lo prefiere, puede sustituir la lechuga por una tortilla. El aliño también combina muy bien con verduras a la parrilla o como aderezo rápido para ensaladas.
Frittata de pavo y verduras
Pasos 1
1 cucharada de aceite vegetal – 0,5 cebolla roja picada – 150 g de carne de pavo picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,25 calabacín cortado en rodajas finas – 100 g de maíz dulce en conserva
En una sartén con aceite vegetal, saltee la cebolla, la carne de pavo picada, el calabacín y la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman durante unos 5 minutos, hasta que el líquido se haya reducido por completo. Incorpore el maíz escurrido y cocine un minuto más. Deje enfriar ligeramente.
Pasos 2
6 huevos – 2,5 cucharadas de yogur natural – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 1 cucharadita de pimienta – 1 cucharada de aceite vegetal
Mezcle los huevos batidos con el yogur natural, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la pimienta. Incorpore la mezcla enfriada de pavo y verduras y remueva hasta integrar. En una sartén que pueda ir al horno, caliente el aceite vegetal, añada la mezcla y cocine a fuego muy suave durante 5 minutos.
Pasos 3
100 g queso mozzarella – 100 g tomates cherry
Coloque los tomates cherry picados por la mitad, con la parte cortada hacia arriba, sobre la frittata y reparta por encima el queso mozzarella desmenuzado. Introduzca la sartén en el horno precalentado a 180 °C y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que el huevo esté completamente cuajado.
Pasos 4
0,5 cucharada de aceite vegetal – 0,5 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,5 cucharadita de miel – 100 g de tomate cherry – 1 puñado de hojas de lechuga
Mezcle el aceite vegetal, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y la miel hasta emulsionar. Aliñe la lechuga y los tomates cherry partidos por la mitad con esta vinagreta. Sirva junto a la frittata.
Consejo
También es perfecta para llevar como almuerzo al día siguiente: conserve la frittata en frío y añada la ensalada justo antes de servir.
Minihamburguesas con salsa de yogur
Pasos 1
200 g de carne de pavo picada – 1 huevo (crudo) – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,5 cucharadita de pimienta – 3 cucharadas Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés – 1,5 cucharada de aceite vegetal
Mezcle el pavo picado con el huevo, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, la pimienta y una cucharada de Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés Kikkoman. Forme hamburguesas, rebócelas con el resto del Panko Kikkoman y fríalas por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén doradas y bien cocinadas.
Pasos 2
Unas hojas de lechuga – 0,5 cebolla roja – 50 g de maíz dulce en conserva – 1 cucharada de yogur – 0,25 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 2 huevos duros
Corte la cebolla roja en rodajas finas y mézclela en un bol con la lechuga y el maíz dulce en conserva. Mezcle el yogur con la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman para preparar un aliño sencillo; añada a la ensalada y remueva bien. Corte los huevos duros en cuartos y colóquelos por encima. Sirva las mini hamburguesas con la ensalada.
Consejo
Para una versión más ligera, hornee las hamburguesitas en lugar de freírlas. El dip gana en sabor si se prepara el día anterior, ya que así los aromas se integran mejor.
Bol de arroz con pavo y calabacín
Pasos 1
1 cucharada de aceite vegetal – 1 cebolla roja – 150 g de carne de pavo picada – 1 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 0,5 cucharadita de pimentón ahumado – 0,5 calabacín
En una sartén con aceite vegetal, saltee la cebolla picada junto con el calabacín en rodajas. Incorpore la carne de pavo picada, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman y el pimentón ahumado. Cocine de 3 a 4 minutos, hasta que el pavo esté hecho y el calabacín empiece a ablandarse.
Pasos 2
100 g de maíz dulce en conserva – 100 g de arroz jazmín – 1 cucharadita de semillas de sésamo – 1 cucharada de cebolleta picada – 0,5 cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Prepare el arroz siguiendo las indicaciones del paquete. En un cuenco, disponga el arroz cocido junto con el maíz y la mezcla salteada de pavo, calabacín y cebolla. Espolvoree las semillas de sésamo y la cebolleta picada por encima, y añada un toque de Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman.
Consejo
También se puede disfrutar en frío, ideal para llevar en la fiambrera o como almuerzo para el trabajo. Si prefiere una versión baja en carbohidratos, sustituya el arroz por arroz de coliflor o brócoli al vapor.
Descubra más
