Almuerzos con salmón y patatas
Un festín de pescado con un trío de platos rápidos y sabrosos protagonizados por salmón jugoso y tierno. Estas recetas son sencillas, pero ofrecen el máximo sabor con la mínima preparación.
Ingredientes
Frittata de salmón
Pasos 1
4 huevos – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharadita de pimienta – 60 g de patatas cocidas – 0,25 manojo de espárragos verdes – 150 g de salmón al horno
Bata los huevos con un tenedor junto con la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman y la pimienta. Mezcle con las patatas cortadas en rodajas, los espárragos troceados y el salmón cortado en dados.
Pasos 2
1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de perejil – 20 g de ensalada de rúcula
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Añada los huevos y los demás ingredientes y fríalos tapados hasta que los huevos estén cuajados. Decore con el perejil y sirva sobre la ensalada de rúcula.
Sándwiches con pasta de salmón
Pasos 1
150 g de salmón al horno – 0,5 lima (para extraer el zumo) – 0,5 limón (para extraer el zumo) – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharada de perejil picado
Retire y descarte la piel del salmón, luego desmenúce el pescado con un tenedor y mézclelo con el zumo de limón y lima, la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman y el perejil.
Pasos 2
4 rodaja de pan de masa madre – 20 g de ensalada de rúcula
Extienda la pasta resultante sobre 2 rebanadas de pan y coloque encima la ensalada de rúcula. Cubra con las rebanadas restantes.
Pasos 3
0,25 manojo de espárragos verdes – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de semillas de sésamo
Fría los espárragos en el aceite de oliva, espolvoréelos con las semillas de sésamo y sírvalos con los sándwiches.
Salmón cítrico horneado
Pasos 1
250 g de filete de salmón – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 cucharadita de pimienta – 1 cucharada de perejil picado – 0,5 limón – 0,5 lima – 0,5 manojo de espárragos verdes – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada
Unte el filete de salmón con una cucharada de aceite de oliva, la pimienta y el perejil. Corte la lima y el limón en rodajas y colóquelos sobre el pescado. Frote los espárragos con la otra cucharada aceite de oliva y la Salsa de Soja con menos sal Kikkoman y hornéelos junto con el pescado a 180 °C durante 20 minutos.
Pasos 2
300 g de patatas cocidas – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada de semillas de sésamo
Cut the potatoes into quarters. Fry the potatoes in olive oil and sprinkle with the sesame seeds.
Pasos 3
40 g de ensalada de rúcula – 1 cucharada de aceite de oliva – 1 cucharada Kikkoman Salsa De Soja con menos sal naturalmente fermentada – 1 cucharadita de vinagre de sidra – 1 cucharadita de miel
Mezcle bien los ingredientes del aderezo y viértalo sobre la ensalada de rúcula. Sirva con el salmón al horno y las patatas.
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