Nuggets de tofu

4,5 12 clasificaciones

Tiempo total 45 Mins.

30 Mins. Tiempo de preparación

15 Mins. Tiempo de marinado

Ingredientes

4 porciones

Para la salsa 1

diente de ajo

80 ml

Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón

 ½ cucharadita

de cebollino picado

 ½ cucharadita

de aceite de sésamo

Para la salsa 2

40 ml

de sriracha

40 g

de mayonesa

1 cucharadita

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

Para los nuggets de tofu

200 g

de tofu

2 ½ cucharaditas

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

Pimienta negra recién molida

2 cucharaditas

de almidón de maíz

huevo

40 g

Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés

Aceite para freidora

Información nutricional (por porción)1.274 kJ / 319 Kcal

20,9 gGrasas

11 gProteínas

17,1 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Para la primera salsa, pelar el ajo, picarlo fino y mezclarlo con la salsa ponzu, el cebollino y el aceite de sésamo. Para la segunda salsa, mezclar la sriracha, la mayonesa y la salsa de soja.

Pasos 2

Para los nuggets de tofu, cortar el tofu en dados de 3x3 cm, mezclarlos con 1 ½ cucharadita de salsa de soja y pimienta, y dejar marinar 15 minutos.

Pasos 3

Secar el tofu y mezclarlo con el almidón de maíz. Batir el huevo con el resto de salsa de soja. Rebozar los trozos de tofu primero con el huevo y después con el pan rallado.

Pasos 4

Freír hasta dorar los trozos de tofu en la freidora unos 3 minutos, y servirlos con las dos salsas. Una ensalada mixta quedar ideal como acompañamiento.

ID de la receta: 9

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Productos destacados en esta receta

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés

Kikkoman Ponzu - Aderezo con Salsa de Soja y Vinagre, con Sabor a Limón

Para la primera salsa, pelar el ajo, picarlo fino y mezclarlo con la salsa ponzu, el cebollino y el aceite de sésamo. Para la segunda salsa, mezclar la sriracha, la mayonesa y la salsa de soja.

Para los nuggets de tofu, cortar el tofu en dados de 3x3 cm, mezclarlos con 1 ½ cucharadita de salsa de soja y pimienta, y dejar marinar 15 minutos.

Secar el tofu y mezclarlo con el almidón de maíz. Batir el huevo con el resto de salsa de soja. Rebozar los trozos de tofu primero con el huevo y después con el pan rallado.

Freír hasta dorar los trozos de tofu en la freidora unos 3 minutos, y servirlos con las dos salsas. Una ensalada mixta quedar ideal como acompañamiento.

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