Onigiri de atún picante con salsa kimchi
El onigiri mezcla la tradición japonesa con las influencias coreanas. Estas bolas de arroz ligeramente ácidas, rellenas de atún picante y acompañadas de salsa kimchi, representan una deliciosa alternativa a los bocadillos. ¡Pruebe este u otros rellenos para darles un toque delicioso y original!
Ingredientes
Información nutricional (por porción)
2.681 kJ / 641 KcalPreparación
Pasos 1
200 g de arroz para sushi – 75 ml de vinagre de arroz – 1 cucharada de azúcar – 1 cucharadita de sal – 1 cucharada de agua
Enjuague el arroz para sushi en agua fría al menos cinco veces. Hiérvalo con agua en una proporción de 1:1,5. Mezcle bien el vinagre de arroz, el azúcar, la sal y el agua en un bol. Añada el adobo al arroz caliente y mézclelo.
Pasos 2
200 g de atún fresco – 3 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de vino mirin
Corte el atún en dados. Añada la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman, el mirin y el Aceite de Sésamo Kikkoman y mezcle bien. Sofría brevemente en una sartén bien caliente. Deje enfriar después de freír.
Pasos 3
15 g de cebollino – 1 cucharada de mayonesa – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Añada la mayonesa, el cebollino picado y la Salsa de Soja Kikkoman al atún y mezcle.
Pasos 4
Forme un triángulo con un puñado de arroz y póngalo sobre film transparente. Coloque el relleno de atún en el centro. Añada más arroz y vuelva a formar un triángulo. Envuelva el onigiri en el film transparente y presione ligeramente para que conserve la forma. Retire el film transparente.
Pasos 5
2 hojas de nori – 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas – 50 ml de aceite para freír
Envuelva el triángulo en un trozo de nori y espolvoréelo con las semillas de sésamo.
Consejo:
Opcionalmente, se puede freir el onigiri en una sartén caliente para dorarlo antes de envolverlo en nori.
ID de la receta: 1439
Recetas en PDF
Descargar PDF¡Gracias por sus comentarios!
Déjenos saber su opinión
Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!
200 g de arroz para sushi – 75 ml de vinagre de arroz – 1 cucharada de azúcar – 1 cucharadita de sal – 1 cucharada de agua
Enjuague el arroz para sushi en agua fría al menos cinco veces. Hiérvalo con agua en una proporción de 1:1,5. Mezcle bien el vinagre de arroz, el azúcar, la sal y el agua en un bol. Añada el adobo al arroz caliente y mézclelo.
200 g de atún fresco – 3 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 1 cucharada Kikkoman aceite de Sésamo Toastado – 1 cucharada de vino mirin
Corte el atún en dados. Añada la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman, el mirin y el Aceite de Sésamo Kikkoman y mezcle bien. Sofría brevemente en una sartén bien caliente. Deje enfriar después de freír.
15 g de cebollino – 1 cucharada de mayonesa – ½ cucharada Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
Añada la mayonesa, el cebollino picado y la Salsa de Soja Kikkoman al atún y mezcle.
Forme un triángulo con un puñado de arroz y póngalo sobre film transparente. Coloque el relleno de atún en el centro. Añada más arroz y vuelva a formar un triángulo. Envuelva el onigiri en el film transparente y presione ligeramente para que conserve la forma. Retire el film transparente.
2 hojas de nori – 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas – 50 ml de aceite para freír
Envuelva el triángulo en un trozo de nori y espolvoréelo con las semillas de sésamo.
Descubra más
