# Adobos, aderezos y salsas # Verduras

Kimchi de pepino

5 1 clasificaciones

Tiempo total 40 Mins.

15 Mins. Tiempo de preparación

25 Mins. Tiempo de marinado

Ingredientes

2 porciones

pepino (aprox. 150 g)

 ¼ cucharadita

sal

1 cucharada

Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi

1 cucharadita

azúcar

1 cucharadita

semillas de sésamo molidas

Si se desea

Kikkoman aceite de Sésamo Toastado

o aceite de oliva

Información nutricional (por porción) 158 kJ / 38 Kcal

1,3 g Grasas

1,4 g Proteínas

4,3 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Lavar el pepino y cortar en trozos pequeños.

Pasos 2

Frotar con sal y dejar en un bol durante unos 10 minutos.

Pasos 3

Lavar los trozos de pepino para quitarles la sal y escurrir ligeramente.

Pasos 4

Mezclar los trozos de pepino con la salsa picante de guindilla para kimchi, el azúcar y las semillas de sésamo (o colocar en una bolsa de congelación) y deja reposar en el frigorífico durante al menos 15 minutos. Aliñar con un poco de aceite de sésamo o aceite de oliva si lo desea y servir el kimchi de pepino.

Pasos 5

El kimchi de pepino marinado se puede conservar en el refrigerador durante 3 ó 4 días.

ID de la receta: 1021

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