Jugo de tomate y champiñones

Tiempo total 30 Mins.

15 Mins. Tiempo de preparación

15 Mins. Tiempo de cocción

La salsa siempre queda bien. ¡Especialmente esta! Con un toque de pimentón ahumado y boletus en polvo, combina a la perfección con platos otoñales.

Ingredientes

4 porciones

cebolla

diente de ajo

2 cucharadas

de aceite de oliva

hojas de laurel

1 g

pimienta entera

5 cucharadas

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

100 g

de zumo de tomate

1 cucharadita

de salsa de tomate

1 cucharadita

de boletus en polvo

1 g

de sal ahumada

1 cucharadita

de azúcar

1 cucharadita

de harina

Información nutricional (por porción) 309 kJ / 74 Kcal

5 g Grasas

1,9 g Proteínas

5 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Pelar y picar las cebollas en trozos grandes, luego freír con aceite en una cazuela hasta que estén doradas. Aplastar los ajos, añadir a las cebollas con las hojas de laurel y la pimienta; y sofreír.

Pasos 2

Agregar la salsa de tomate y dorar un poco. Desglasar con zumo de tomate y salsa de soja Kikkoman. Sazonar con azúcar, sal ahumada y los boletus en polvo y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego tamizar la salsa finamente.

Pasos 3

Mezclar la harina con un poco de agua y llevar de nuevo a ebullición la salsa tamizada. Verter la harina disuelta sin dejar de remover y cocinar a fuego lento durante aproximadamente un minuto. La salsa está lista.

ID de la receta: 1073

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