Crema de calabaza Hokkaido y queso cottage

Tiempo total 25 Mins.

5 Mins. Tiempo de preparación

20 Mins. Tiempo de cocción

Crema de calabaza Hokkaido asada con queso cottage y almendras tostadas. De sabor suave y con un aroma ligero, con matices de jengibre y limón, combina muy bien con pan, verduras frescas o como opción para un desayuno saludable.

Ingredientes

4 porciones

300 g

de calabaza Hokkaido

200 g

de queso cottage

30 ml

de aceite de oliva

30 ml

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

20 ml

de zumo de limón

 ½ cucharadita

de jengibre fresco rallado

 ⅓ cucharadita

de nuez moscada molida

30 g

de almendras laminadas tostadas

Perejil fresco para decorar

Información nutricional (por porción)

788 kJ / 188 Kcal

12,7 gGrasas

8,6 gProteínas

11,5 gCarbohidratos

Preparación

Pasos 1

Corte la calabaza en gajos, rocíela con el aceite de oliva y ásela a 180 °C durante unos 20 minutos. Déjela enfriar.

Pasos 2

Coloque el queso cottage, el jengibre rallado, el zumo de limón las láminas de almendra tostadas y la nuez moscada en un robot de cocina. Añada un poco de ralladura de limón al gusto.

Pasos 3

Añada la calabaza asada, sazone con la Kikkoman salsa de soja naturalmente fermentada y triture hasta obtener una textura homogénea.

Pasos 4

Transfiera el untable a un plato y decore con perejil fresco antes de servir.

Consejo

Si la crema queda demasiado espesa, añada un poco de agua o un chorrito de aceite de oliva hasta alcanzar la textura deseada.

ID de la receta: 1728

Recetas en PDF

Descargar PDF

Compartir con amigos

Déjenos saber su opinión

Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!

Productos destacados en esta receta