Brochetas de sandía a la barbacoa con queso feta y menta
Una propuesta fresca como entrante. Estas brochetas de sandía con forma de polo son ideales para eventos: se pueden dejar preparadas con antelación y terminar a la parrilla justo antes de servir.
Preparación
Pasos 1
600 g de sandía, pelada
Corte seis rodajas de sandía de unos 2 cm de grosor; deben tener un aspecto similar al de un polo. Séquelas con papel de cocina.
Pasos 2
1 cucharada de aceite vegetal – 4 cucharadas Kikkoman Salsa Barbacoa Teriyaki con miel y sabor ahumado
Unte ligeramente con aceite una plancha o la parrilla de la barbacoa. Ase las rodajas de sandía a fuego medio por ambos lados. Luego, baje el fuego y pincélelas con la Salsa Barbacoa Teriyaki con miel y sabor ahumado Kikkoman, dándoles la vuelta. Repita la operación varias veces hasta que la sandía quede bien glaseada.
Pasos 3
1 cucharada de piñones, tostados – 125 g de queso feta, desmenuzado – 3 ramitas de menta, picadas – 6 Brochetas de madera anchas o palitos de polo
Ensarte los trozos de sandía caliente en las brochetas y espolvoree por encima el queso feta, los piñones y la menta.
Consejo
Sandía, feta y menta forman una combinación clásica e infalible. Los piñones añaden textura, y el pollo crujiente con teriyaki encajaría como un quinto elemento perfecto en el plato.
ID de la receta: 1649
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1 cucharada de aceite vegetal – 4 cucharadas Kikkoman Salsa Barbacoa Teriyaki con miel y sabor ahumado
Unte ligeramente con aceite una plancha o la parrilla de la barbacoa. Ase las rodajas de sandía a fuego medio por ambos lados. Luego, baje el fuego y pincélelas con la Salsa Barbacoa Teriyaki con miel y sabor ahumado Kikkoman, dándoles la vuelta. Repita la operación varias veces hasta que la sandía quede bien glaseada.
1 cucharada de piñones, tostados – 125 g de queso feta, desmenuzado – 3 ramitas de menta, picadas – 6 Brochetas de madera anchas o palitos de polo
Ensarte los trozos de sandía caliente en las brochetas y espolvoree por encima el queso feta, los piñones y la menta.
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