Ensalada de achicoria

Tiempo total 10 Mins.

10 Mins. Tiempo de preparación

Sencilla de preparar y fácil de degustar. Esta ensalada con achicoria agria, manzana Granny Smith y granada permanece crujiente durante mucho tiempo. También es perfecta como almuerzo para llevar.

Ingredientes

4 porciones

achicorias

manzana Granny Smith

80 g

almendras tostadas con piel

2 cucharaditas

vinagre de vino blanco

1 cucharada

sirope de arce

3 cucharaditas

Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada

2 cucharadas

caldo de verduras

2 cucharadas

aceite de oliva

0,5 manojo

cebollino

3 cucharadas

semillas de granada

Información nutricional (por porción) 654 kJ / 229 Kcal

16,9 g Grasas

6,5 g Proteínas

11,3 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Lavar y secar la achicoria, la manzana y el cebollino. Cortar la achicoria en tiras del grosor de un pulgar, cortar la manzana en palitos y picar las almendras. Poner todo en un cuenco.

Pasos 2

Mezclar el caldo de verduras con vinagre, sirope de arce, salsa de soja Kikkoman y aceite de oliva, utilizar para marinar los ingredientes en el bol.

Pasos 3

Picar los cebollinos, quitar las semillas de la granada y decorar la ensalada con ellas.

ID de la receta: 1068

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