Crema blanca de verduras

Tiempo total 45 Mins.
15 Mins. Tiempo de preparación
30 Mins. Tiempo de cocción

Ingredientes

4 porciones
1 
cebolla picada fina
1 
diente de ajo
1 
puerro cortado en tiras finas
2 
raíces de perejil, peladas y cortadas en dados
 ½ 
apio nabo, pelado y cortado en dados
1 
patata grande, pelada y cortada en dados
300 g
de coliflor, en brotes pequeños
200 g
de garbanzos de bote con el líquido
750 ml
de agua
4 cucharadas
de vino blanco
250 ml
de leche
125 ml
de nata
1 cucharadita
de jengibre molido
 ½ cucharadita
de pimienta blanca
 ½ cucharadita
de nuez moscada molida
Información nutricional (por porción) 1889 kJ  /  451 Kcal
21,9 g Grasas
15,3 g Proteínas
52 g Carbohidratos

Preparación

Pasos 1

Poner la cebolla picada en una sartén a fuego medio y cocinar hasta que se transparente (no dejar que se dore). Añadir el ajo prensado y tiras finas de la parte blanca del puerro, y remover. Agregar las raíces de perejil, el apio, la coliflor y las patatas y cocinar 1-2 minutos más. Incorporar los garbanzos con su líquido, el agua, el vino, la Salsa de Soja Orgánica Kikkoman y las especias, y lleva a ebullición. Tapar la sartén y dejar cocer durante 20 minutos hasta que la verdura esté lista. Añadir la leche y la nata, y triturar la sopa.

Pasos 2

Servir con hierbas frescas y buen pan.

ID de la receta: 287

Recetas en PDF

Descargar PDF

¡Gracias por sus comentarios!

Déjenos saber su opinión

Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!

Poner la cebolla picada en una sartén a fuego medio y cocinar hasta que se transparente (no dejar que se dore). Añadir el ajo prensado y tiras finas de la parte blanca del puerro, y remover. Agregar las raíces de perejil, el apio, la coliflor y las patatas y cocinar 1-2 minutos más. Incorporar los garbanzos con su líquido, el agua, el vino, la Salsa de Soja Orgánica Kikkoman y las especias, y lleva a ebullición. Tapar la sartén y dejar cocer durante 20 minutos hasta que la verdura esté lista. Añadir la leche y la nata, y triturar la sopa.

Servir con hierbas frescas y buen pan.

Déjenos saber su opinión

¡Gracias por sus comentarios!

Haga clic en el número de estrellas que quiera dejar: ¡cuantas más, mejor!

01
02

¡No te pierdas nada sabroso!

¡Regístrate para que recibas inspiración deliciosa regularmente!
No se han rellenado todos los campos obligatorios.

Deseo recibir por correo electrónico información actualizada sobre ofertas y productos. ¡Es gratis! Puede darse de baja en cualquier momento.