Ensalada de pasta con aceitunas

Ensalada campesina griega 352 de 384 Cuscús con verduras asadas

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Salsa de Soja naturalmente fermentada Salsa Teriyaki Ajo Asado Salsa “Ponzu” de Soja y Cítricos Ensaladas Pasta Cocina vegetariana BBQ Primavera Verano

Tiempo total 25 mins.

tiempo de preparación: 25 mins.

70 g de cualquier pasta
1 manojo de brotes de su elección
100 g de tomates cherry
50 g de aceitunas negras sin hueso
1/4 de cebolla roja
1 pimiento amarillo/rojo
½ calabacín
Salsa Ponzu de soja y cítricos Kikkoman
Salsa Teriyaki ajo asado Kikkoman

Aliño:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de Salsa de soja naturalmente fermentada Kikkoman
2 cucharadas de Salsa Ponzu de soja y cítricos de Kikkoman
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de miel

Confección

Lavar y cortar en rodajas el pimiento y el calabacín. Asar a la parrilla por ambos lados hasta que estén hechos. Glasear el calabacín con la Salsa Teriyaki ajo asado Kikkoman. Dejar enfriar y retirar la piel del pimiento.

Cocer la pasta en agua con sal, dejar enfriar. Partir los cherrys por la mitad, picar la cebolla y las aceitunas. Mezclar todos los ingredientes del aliño para que quede cremoso.

Poner la pasta en un cuenco, añadir los brotes y la verdura asada. Rociar todo con el aliño, mezclar bien y servir como acompañamiento a una carne a la parrilla.