Dakjjim: pollo al estilo coreano con patatas
Jugosos muslos de pollo guisados con verduras en Salsa de Soja Kikkoman y rematados con Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman. La salsa, densa y lustrosa, se completa con semillas de sésamo y cebolleta crujiente, que refuerzan su carácter coreano.
Ingredientes
Para el plato:
Para la guarnición:
- Salsa de verduras: 220 g
- Pollo: 100 g
- Cebolleta: 10 g
- Sésamo: 5 g
Preparación
Pasos 1
En un wok grande o en una olla amplia, caliente el aceite vegetal y dore los trozos de pollo durante 5–6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén bien dorados.
Pasos 2
Añada el ajo, la cebolla, la zanahoria, las patatas y la guindilla seca. Sofría durante aproximadamente 3 minutos.
Pasos 3
Vierta el caldo, la Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman, la salsa de ostras y luego añada el azúcar. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y deje cocer a fuego suave durante 30–35 minutos, hasta que el pollo esté tierno, las verduras en su punto y la salsa haya espesado.
Pasos 4
Incorpore el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman, mezcle bien y sirva espolvoreado con las semillas de sésamo y la cebolleta.
Consejo
Recomendado para servir con arroz jazmín o arroz glutinoso coreano.
ID de la receta: F1136
Recetas en PDF
Descargar PDF
Descubra más
