Ramen con escalope al curry y teriyaki
Una nueva versión del ramen con escalope crujiente adobado con Marinada Teriyaki Kikkoman y servido con una aromática sopa ramen al curry: ¡disfrute del escalope, el curry y el ramen en un solo plato!
Ingredientes
Información nutricional (por porción)
5.185 kJ / 1.238 KcalPreparación
Pasos 1
2 filetes de cerdo (130 g cada uno aprox.) – 100 ml Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados – 40 g de harina – 2 huevos – 50 g Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés
Coloque la carne de cerdo entre dos capas de film transparente o en una bolsa de congelación. Utilizando un ablandador de carne o una cacerola con mango, machaque cuidadosamente la carne hasta que quede fina. Deje adobar en la Marinada Teriyaki Kikkoman durante unos 15 minutos. Enharine el escalope marinado, páselo por huevo batido y, por último, por Panko Kikkoman.
Pasos 2
40 g de mantequilla sin sal – 2 ½ cucharadas de aceite de girasol
Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén y caliéntelos. Una vez derretida la mantequilla, añada los escalopes y fríalos hasta que queden crujientes y dorados por ambos lados.
Pasos 3
½ col puntiaguda – 1 cebolla roja – 1 mini pak choi – 4 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 2 cucharadas de aceite de girasol
Corte la col puntiaguda en trozos pequeños y fríala en una sartén con 1 cucharada de aceite de girasol a fuego medio. En cuanto esté cocida, añada 1 cucharaditas de Salsa de Soja Kikkoman, sofríala brevemente y retírela. Corte la cebolla en tiras, fríala en ½ cucharada de aceite caliente y sazónela con 2 cucharaditas de Salsa de Soja Kikkoman. Corte el pak choi en tiras anchas, fría de la misma manera con 1 cucharada de aceite y añada 1 cucharadita de Salsa de Soja Kikkoman.
Pasos 4
200 g de fideos ramen – 10 g de curry en polvo – 50 ml Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 4 cucharaditas de nata fresca – 540 ml de agua caliente
Prepare los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Ponga el curry en polvo, la Base para sopa Ramen Kikkoman, la nata y 540 ml de agua caliente en una cacerola, mezcle bien y caliente. Corte los escalopes en tiras. Reparta los fideos cocidos en 2 cuencos, añada la sopa ramen de curry caliente y coloque las verduras y los escalopes encima de los fideos.
Pasos 5
2 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 2 cucharadas de mayonesa – Algunas hojas de perejil de hoja plana
Mezcle la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman con la mayonesa y rocíela sobre el escalope. El resto de la salsa se puede utilizar como dip. Espolvoree con el perejil y sirva.
ID de la receta: 1473
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2 filetes de cerdo (130 g cada uno aprox.) – 100 ml Kikkoman Salsa Estilo Japonés Teriyaki para Marinados – 40 g de harina – 2 huevos – 50 g Kikkoman Panko - Pan rallado crujiente estilo japonés
Coloque la carne de cerdo entre dos capas de film transparente o en una bolsa de congelación. Utilizando un ablandador de carne o una cacerola con mango, machaque cuidadosamente la carne hasta que quede fina. Deje adobar en la Marinada Teriyaki Kikkoman durante unos 15 minutos. Enharine el escalope marinado, páselo por huevo batido y, por último, por Panko Kikkoman.
40 g de mantequilla sin sal – 2 ½ cucharadas de aceite de girasol
Ponga la mantequilla y el aceite de girasol en una sartén y caliéntelos. Una vez derretida la mantequilla, añada los escalopes y fríalos hasta que queden crujientes y dorados por ambos lados.
½ col puntiaguda – 1 cebolla roja – 1 mini pak choi – 4 cucharaditas Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada – 2 cucharadas de aceite de girasol
Corte la col puntiaguda en trozos pequeños y fríala en una sartén con 1 cucharada de aceite de girasol a fuego medio. En cuanto esté cocida, añada 1 cucharaditas de Salsa de Soja Kikkoman, sofríala brevemente y retírela. Corte la cebolla en tiras, fríala en ½ cucharada de aceite caliente y sazónela con 2 cucharaditas de Salsa de Soja Kikkoman. Corte el pak choi en tiras anchas, fría de la misma manera con 1 cucharada de aceite y añada 1 cucharadita de Salsa de Soja Kikkoman.
200 g de fideos ramen – 10 g de curry en polvo – 50 ml Kikkoman Preparado para sopa de Fideos Ramen Concentrado - Sabor a Shoyu (Salsa de Soja) – 4 cucharaditas de nata fresca – 540 ml de agua caliente
Prepare los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete. Ponga el curry en polvo, la Base para sopa Ramen Kikkoman, la nata y 540 ml de agua caliente en una cacerola, mezcle bien y caliente. Corte los escalopes en tiras. Reparta los fideos cocidos en 2 cuencos, añada la sopa ramen de curry caliente y coloque las verduras y los escalopes encima de los fideos.
2 cucharadas Kikkoman Salsa picante de Guindilla para Kimchi – 2 cucharadas de mayonesa – Algunas hojas de perejil de hoja plana
Mezcle la Salsa picante de Guindilla para Kimchi Kikkoman con la mayonesa y rocíela sobre el escalope. El resto de la salsa se puede utilizar como dip. Espolvoree con el perejil y sirva.
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