Ensalada fría de fideos soba con aliño de sésamo
Una versión diferente de la ensalada de fideos: en vez de lo habitual, esta versión tiene un toque coreano gracias a la combinación de la Salsa de Soja Kikkoman y la Salsa de Sésamo Kikkoman. No es solo una guarnición, sino una verdadera delicia en sí misma.
Ingredientes
Para la ensalada:
Para decorar:
Preparación
Pasos 1
Cocine los fideos soba durante 4 minutos. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción.
Pasos 2
Mezcle los pimientos rojos, las zanahorias y los fideos soba cocidos en un bol grande.
Pasos 3
En un recipiente aparte, mezcle la Salsa de Soja Kikkoman, el vinagre de arroz, el Aceite de Sésamo Kikkoman, la miel, el jengibre, el ajo y la Salsa de Sésamo Kikkoman para hacer el aliño. Vierta sobre los fideos y las verduras y mezcle hasta que queden uniformemente cubiertos.
Pasos 4
Sirva adornado con las cebolletas y el pepino picados.
Consejo:
Cubra con semillas de sésamo tostadas para darle aún más sabor a sésamo. El filete de pechuga de pollo a la plancha también queda muy bien con este plato.
ID de la receta: F1059
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