Vieiras a la parrilla con Salsa para Poke Bowl Kikkoman
Vieiras tiernas y doradas a la parrilla, acompañadas de fideos soba, pepino crujiente y alga wakame. Una propuesta de fusión refinada y equilibrada, sazonada con Salsa para Poke Bowl Kikkoman.
Ingredientes
Para el plato de vieiras:
Para la guarnición:
- Fideos soba: 140 g
- Vieiras: 130 g
- Salsa: 55 g
- Pepino: 40 g
- Cebolleta: 10 g
- Alga wakame: 80 g
Preparación
Pasos 1
Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante, escúrralos bien y páselos por agua fría para cortar el proceso de cocción.
Pasos 2
En un bol amplio, mezcle los fideos con el pepino y el alga wakame. Rocíe con la Salsa para Poke Bowl Kikkoman y el zumo de lima, y remueva suavemente hasta integrar.
Pasos 3
Seque bien las vieiras con papel de cocina, pincélelas con Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman y dórelas en una sartén o wok muy caliente durante 1–2 minutos por cada lado, hasta que queden bien doradas y firmes al tacto. Sazone cada vieira con una pizca de sal.
Pasos 4
Disponga los fideos y las verduras en los platos, coloque encima las vieiras a la parrilla y espolvoree con la cebolleta.
Consejo
Si lo desea, puede sustituir las vieiras por gambas o bacalao; ambas opciones funcionan igualmente bien.
ID de la receta: F1141
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