Sopa asiática de pollo con jengibre y rábano

Lleve los muslos de pollo a ebullición junto con la Salsa de Soja con menos sal Naturalmente Fermentada Kikkoman, el anís estrellado, la canela, la ralladura de naranja, el jengibre y el caldo de pollo. Deje hervir a fuego suave durante aproximadamente 90 minutos, retirando de vez en cuando las impurezas de la superficie.

Mientras se cocina el caldo, cueza los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escalde las espinacas brevemente, marínelas con el Aceite de Sésamo Tostado Kikkoman y dispóngalas en porciones de unos 50 g. Mezcle suavemente el rábano con el Sazonador para arroz de sushi Kikkoman, deje marinar unos minutos y forme nidos de aproximadamente 60 g.

Divida los fideos, las espinacas, el rábano y el pollo en los cuencos de sopa y añada el caldo caliente. Sirva con una pequeña guarnición de berros.