Sándwich Banh Mi de bacalao crujiente

Banh Mi: corte el bacalao en dados medianos.

Rebozado: mezcle la harina de tempura con el agua y la cúrcuma hasta que quede suave y pase los dados de bacalao por esa masa. Luego rebócelos en las semillas de sésamo y fríalos hasta que estén dorados. 

Ensalada: corte las zanahorias y el pepino en juliana y pique finamente el cilantro. Mezcle el vinagre de arroz con la miel, añada las verduras y déjelas marinar durante 5 minutos. Lave la lechuga.  

Para servir: corte las baguettes por la mitad, pero no del todo. Unte el interior con Salsa de Sésamo Kikkoman y coloque encima la ensalada, las verduras escurridas y el pescado crujiente.