Fideos de arroz vietnamitas con tofu y zanahoria
Ligero y aromático: fideos de arroz con tofu ahumado, verduras crujientes y Salsa de Sésamo Kikkoman. Un plato lleno de contrastes de sabor y textura.
Ingredientes
Para el plato:
Para la guarnición:
- Fideos de arroz: 120 g
- Verduras: 80 g
- Tofu: 60 g
- Salsa: 50 g
- Guarnición: 20 g
Preparación
Pasos 1
Caliente el aceite de colza en una sartén y fría el tofu durante 2–3 minutos, hasta que esté dorado. Añada el ajo, la zanahoria y los tirabeques y saltee durante 2–3 minutos más, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, pero aún crujientes.
Pasos 2
Incorpore los fideos junto con la Salsa de Sésamo Kikkoman y remueva cuidadosamente hasta que todo quede bien impregnado.
Pasos 3
Incorpore las rodajas de pepino con cuidado. Reparta en los cuencos, decore con la cebolleta y el cilantro, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva acompañado de los gajos de lima.
Consejo
Si desea un sabor más profundo y con notas más tostadas, sustituya el tofu por tempeh a la parrilla; combina a la perfección con la Salsa de Sésamo Kikkoman.
ID de la receta: F1148
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