Arroz frito con tofu y glaseado teriyaki
Aromático arroz jazmín frito con tofu crujiente, edamame y espinacas frescas, todo ello bañado con Glaseado Teriyaki Kikkoman. Una propuesta rápida, reconfortante y repleta de matices asiáticos.
Ingredientes
Para el plato:
Para la guarnición:
- Arroz frito: 230 g
- Verduras: 180 g
- Tofu: 60 g
- Guarnición: 22 g
Preparación
Pasos 1
Caliente el aceite en un wok y cocine el tofu durante 3–4 minutos, hasta que adquiera un color dorado y una textura crujiente.
Pasos 2
Incorpore las chalotas y las zanahorias y saltéelas durante aproximadamente 3 minutos, hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Añada el edamame y las espinacas y cocine hasta que las espinacas se marchiten.
Pasos 3
Añada el arroz y saltee durante 3–4 minutos. Incorpore el Glaseado Teriyaki Kikkoman y mezcle bien con el arroz hasta que quede uniformemente impregnado.
Pasos 4
Sirva el arroz en los platos y termine con la guindilla, los brotes de guisante, la cebolla frita crujiente y las semillas de sésamo.
Consejo
Para aportar un extra de frescor, puede añadir un puñado de pak choi o tirabeques.
ID de la receta: F1139
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