Tortilla con salsa de soja picante

Brochetas de pollo y manzana 157 de 384 Kimchi de col

Buscar

Salsas Kikkoman 379

Categoría 367

Ingredientes 349

Vídeos 64

Gastronomía mundial 143

Especiales 349

Salsa de Soja naturalmente fermentada Platos Principales Mariscos Verduras Cocina mexicana Snacks Verano

Tiempo total 30 mins.

tiempo de preparación: 30 mins.

Información nutricional (por porción) 897 kJ / 214 kcal

Grasas: 13.3 g

Proteínas: 13.3 g

Hidratos de carbono: 9.9 g

un poco de aceite
150 g de espinacas
una pizca de sal
una pizca de pimienta
5 o 6 huevos frescos
5 o 6 palitos de cangrejo
15 g de granos de maíz

Para la salsa:

1 cebolleta
100 ml de caldo de pollo
1 cucharada de Kikkoman Salsa de Soja naturalmente fermentada
15 ml de sake
15 ml de vinagre
5 o 6 de azúcar
1 ½ cucharada de harina de patata
30 ml de agua

Confección

Calentar aceite en una sartén y rehogar las espinacas. Condimentar ligeramente con sal y pimienta, y dejar enfriar. Después, cortar la cebolleta en rodajas finas.

Poner los huevos en un bol y batirlos un poco. Agregar y mezclar los palitos de cangrejo desmenuzados, las espinacas y los granos de maíz. Calentar aceite en una sartén pequeña. Verter la masa con los huevos y freír como si de una tortilla española se tratara (aprox. 0,5 cm de altura, 1 tortilla entera, sin doblar).

Introducir en una olla todos los ingredientes para la salsay llevar a ebullición. Ligar la salsa con la mezcla de agua y harina de patata. Colocar la tortilla sobre un plato y rociar la salsa por encima. Decorar con la cebolleta.