Name: Tártar de salmón
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g de filete de salmón para sashimi; 2 cucharadas de Kikkoman Salsa de soja fermentada naturalemente; ½ pera; 2 chalotas; 2-3 tallos de cilantro o de perejil; 50 g de queso fresco; 20 blinis; 30 g de caviar de salmón keta; 2-3 ramas de perifollo

Tártar de salmón

Crema blanca de verduras 60 de 178 Hamburguesa de garbanzos

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Platos Principales Pescado Salsa de Soja naturalmente fermentada

tiempo de preparación: 45 mins.

Calorías (por porción): 536 kJ / 128 kcal

150 g de filete de salmón para sashimi
2 cucharadas de Kikkoman Salsa de soja fermentada naturalemente
½ pera
2 chalotas
2-3 tallos de cilantro o de perejil
50 g de queso fresco
20 blinis
30 g de caviar de salmón keta
2-3 ramas de perifollo

Confección

Cortar los filetes de salmón en rodajas finas, condimentarlos con Kikkoman Salsa de soja fermentada naturalemente y dejar enfriar durante unos 30 minutos. Picar finas las peras, las chalotas y el cilantro. Picar finos los filetes de salmón previamente condimentados y mezclarlos con la pera, la chalota y el cilantro. Untar el queso fresco en los blinis y colocar el tártar de salmón. Decorar con el caviar de salmón keta y el perifollo. Añadir un par de gotas de Kikkoman Salsa de soja fermentada naturalemente justo antes de comer.