Name: Sopa de tomate con pimientos
Total time: 40 min
Ingredients: 2 pimientos morrones rojos; 2 cebollas; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 400g detomates troceados naturales o enlatados; 10-12 cucharadas de Kikkoman salsa de soja fermentada naturalmente; pimienta recién molida; 4 cucharadas de nata fresca; 1 chile

Sopa de tomate con pimientos

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Salsa de Soja naturalmente fermentada Sopas Verduras Cocina vegetariana Invierno

Tiempo total 40 mins.

tiempo de preparación: 40 mins.

Información nutricional (por porción) 686 kJ / 163 kcal

2 pimientos morrones rojos
2 cebollas
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
400 g de tomates troceados naturales o enlatados
10-12 cucharadas de Kikkoman salsa de soja fermentada naturalmente
pimienta recién molida
4 cucharadas de nata fresca
1 chile

Confección

Lavar los pimientos y cortarlos en dados. Pelar las cebollas y el ajo, cortar en dados las cebollas y aplastar el ajo. Sofreír ambos en aceite caliente con los pimientos. Añadir los tomates, un litro de agua y la salsa de soja, poner a hervir y cocer durante unos 20 minutos. Pasar la sopa por el pasapuré, sazonar con pimienta, distribuir en platos y servir adornada con la nata fresca. Colocar anillos de chile sobre la sopa resulta especialmente decorativo.